南京人过年必吃什锦菜，也说不出个子丑寅卯来，什锦什锦，大概取其谐音，前程似锦的意思，十几种素菜洗净切丝，一起炒熟，倒是比吃大鱼大肉爽口清香。
由于材料繁杂，我也不是土生土长的南京人，对什锦菜倒是不怎么感冒。毕竟忙大半天备料，一顿也吃不了几口，素菜过夜又容易产生亚硝酸盐，就懒得去做。
什锦菜是南京人过年必备
每年腊月三十上午或下午，我到熟食店买点，第二天微波炉打五分钟，热透了，摆上桌，吃几口就算了。
今年三十也一样，我还是在去年的老店买了点什锦菜。他家一般时间不做什锦菜，只在年三十做出来卖，排队买的人不少。
买的时候感觉今年的卖相不是很好，里面的木耳多了些。一般常识是，木耳最好不吃过夜的。年夜饭也摆了什锦菜，儿子尝了一口，感觉太咸，大家就不吃它了，一盘子剩下来，我没舍得丢，就放饭盒里放冰箱了，想着初一早上吃两口应该没问题。
初一早晨，照例煮了饺子和汤圆，热了干切牛肉、鸭胗，一条清蒸大黄鱼，我也把什锦菜蒸透了，想着再吃一次就倒掉。
孩子爷爷拿出他存了十几年的一瓶K5国缘，大家都夸好，说现在这酒要一千多。我也喝了一小杯。什锦菜没人吃，只有我吃了几口，还吃了几片木耳。
初一下午就感觉右脚指头痒的不行，脱掉袜子揉了半天，发现有红点点，小米粒那么大，越揉越痒，涂上皮炎平药膏也不行，擦酒精也不行，就是痒的抓心挠肝。只好烧了热水来烫脚，烫得嗞哇嚎叫，脚像红萝卜似的，也麻木了，才算压住了痒！
刚穿上袜子，就感觉两个胳膊也痒，撸起袖子一看，小红点点一片片已经凸出来了，我就明白是吃东西过敏了。赶紧问家里其他人，都没有我这样，才放心。
由于我以前吃海蜇皮有过这种情况，也就不怕了，除了起一身的红点点，痒的难受，其他没什么症状，应该忍过几天就好。
初一晚上就基本全身都有红点点了，而且很痒，我知道吃药的话也就是缓解一点，还会昏沉沉一直睡觉，就没有找药吃。
这是第三天，还很痒
也亏孩子爷爷是个老医生，让我热疗，就是用热热的水多冲一会，可以止痒。我就用50度的热水，拿着喷洒全身冲，冲的全身红彤彤的，还真有用。晚上睡觉还算安稳。
第二天是发展期，手上脚上都起满了，而且又红又大又痒，密密麻麻的很是吓人，以前从没这样厉害过，吓得老公赶紧给我检查了一遍心肺功能，除了痒的难受，还真没别的症状。倒是特别想吃水果，橘子苹果的吃了又吃，水喝了一杯又一杯。就希望快点把毒素代谢出去。
水果和茶叶解毒是真的
第三天是高峰期，我上午冲一次热水，晚上睡觉前冲一次热水，一天两次烫脚，总算忍住没有抓，夜里会痒醒一次，拿酒精棉球擦，哪里痒的厉害擦哪里，擦完居然又睡着了。
第四天一下子感觉轻松多了，红红的小疙瘩暗淡、小了不少，也没那么痒了，我上午也没冲热水。
折腾了四天，闹得我心烦意乱。不过，和日光皮疹不同，这次倒是给足了我面子，脸和脖子上居然没有小红点！
第五天基本不痒了，皮肤也光滑了不少，总算熬过去了。家人们为了安慰我，一起开车去看电影，还看了个让人哭的稀里哗啦的《第二十条》。
总结这次食物过敏经历，有两个可疑的食物。一是什锦菜，特别是隔夜的木耳。二是国缘酒，虽然我别的白酒喝了也没事，但存了这么多年的酒，对我来说也是第一次喝。
最大的可疑对象还是什锦菜，因为大家都没怎么吃，只有我舍不得丢，吃了几口。
好多东西隔夜了真的不能吃
赶紧检查冰箱里的食物，不管是大酒店的还是专卖店的，素食过夜的一律丢掉，鱼虾不是处理好马上冻起来的，也统统丢！
初六至今，全身皮肤基本恢复原色，只有揉抓下来不少的上皮组织，脱了层皮一样。
这个年过得，让我终生难忘啊！