今年特别干燥，皮肤干、嗓子干、人容易燥热、心火旺、睡不安稳、咳嗽也频繁了……
要对付这些温热之邪的情况，可以常吃 柿霜饼 以清火、滋阴。
甘润的柿子有 化解燥邪、清燥火、润肺胃 之功，但柿子性寒，脾胃虚寒者，中气虚寒、痰湿重不宜常吃，四季可以常吃的是柿饼。
PS： 燥火指实火，突发性的甚至伴有口苦干渴，总想吃冷食喝饮，大便干结，小便黄短等症状。
柿子晒后凉性减弱，表面会析出白霜。 这是柿子的精华 ，也是一味中药，民国大医张锡纯先生称其为清热补虚的好物。
柿霜甘甜凉润 ，善于清上焦之火邪、心肺诸热（大白话就是润肺、生津），亦可润肺化痰止咳、益肺气，有效改善喉咙痛、口生疮。
PS： 选购柿霜饼时仔细辨别糖霜和自然的柿霜。
No.1 肺肾同补
- 水晶柿桃饼
一道肺肾同补、补养正气的食养方。柿饼霜清心肺之热，核桃仁养肾，二者共用有助于 改善肺肾两虚、久咳、喘逆、腰膝酸疼、四肢无力 等症状。
材 料： 1:1的核桃仁和柿饼霜（不是柿子饼，是柿饼上的白霜）
做 法： 核桃仁蒸熟后，再放柿饼霜和核桃仁同蒸至融化，晾凉随意服用。
No.2 祛痰止咳、清火祛毒
- 柿饼茶
担心柿饼寒凉，吃完胀气、消化不良，煮茶就没有这些烦恼，还能 改善咽干、咳嗽、上火，因肺燥致皮肤状态差也可以安排哦 。
材 料： 柿饼100克，去核红枣4枚（黑枣亦可），桂皮1克
做 法：
柿饼切小块（不必清洗）备用；对半切红枣，除柿饼外的材料下锅水煮15分钟左右，关火前下柿饼煮几分钟。
柿饼久煮容易有涩味，尽量缩短柿饼的水煮时间，或者用水柿子晒成的柿饼煮茶，可降低涩味。
No.3 养阴祛湿
- 珠玉二宝粥
冬燥期间，最怕身体很干、又有黏糊糊、不清爽的湿气重表现……如有这种情况，健康君建议用养阴不生湿、清热还健脾的珠玉二宝粥调理。
常用此食疗方，可渗掉体内的「坏水」，同时 补充脾肺肾之阴 ，让身体的「好水」流动起来，人就不容易生湿了。
材 料： 鲜山药100克，薏米100克，柿霜饼40克
做 法： 将山药、薏米捣烂，加水煮开，放入撕好的柿霜饼同煮。
No.4 清肺热 养脾阴
- 柿饼四神汤
四神汤是健脾、祛脾湿的汤膳，搭配柿霜饼同煮，可兼顾脾肺之阴，一祛一补、日渐 增强脾胃的运化能力 。
材 料： 柿霜饼100克、莲子25克、芡实25克、陈皮5克、猪瘦肉400克
做 法： 材料洗净，除柿饼外的入锅加水煮60分钟，关火时放入切好的柿霜饼，焖盖一会再享用。
用好柿饼食疗方，可以减少上火、燥热，舒服过冬。不过，痰湿内盛时尽量少吃柿饼哦。