山楂酸酸甜甜，能够健胃消食，是许多市民都特别喜欢吃的水果。但凡事讲究适可而止，吃也不例外。前段时间，家住成都市温江区的小伙儿张力（化名）因为贪嘴，一口气空腹吃了一斤山楂，没想到竟因此遭了罪。

一天之后，他出现腹部疼痛、恶心和呕吐不止等症状，他的家人紧急将他送到温江区人民医院， 一查胃镜，原来张力胃里竟然一夜之间“长出”了一个拳头大的“胃结石”，几乎侵占了胃容量的四分之三，而罪魁祸首就是他吃下去的山楂。

空腹吃山楂 胃里一夜长出结石

今年28岁的张力特别喜欢吃山楂，一天中午，看着新上市、红彤彤的大山楂，他买了几斤回家，中午没忍住，一口气吃了一斤，晚上，家人又约到一起吃火锅。第二天，张力就感到胃一阵一阵地胀痛，还恶心、呕吐不止，吐出咖啡色样物质及一些鲜血，同时还伴有头晕、浑身没劲等症状。他在家休息了半天，情况仍然没有好转，张力赶紧来到了医院就诊。

“经过询问，考虑是胃结石。”温江区人民医院消化内科主任何书经说。

在查看过症状以及询问得知，患者有吃过不少山楂的经历，初步判断是胃结石，为了进一步确诊，何书经对患者进行了胃镜检查，发现患者的胃里确实有一个10x6厘米的、拳头般大的胃结石。

“大约占了胃的四分之三。”何书经说，这样的情况下，患者会感觉胃胀，且无法进食。

药方：喝可乐帮助溶解

“这个拳头般大的“结石”已经差不多把胃占完了，这么大的结石是无法自行溶解消失或者进入肠道排出的，因此出现了一系列消化道不适的症状，而且“结石”反复摩擦胃壁造成了糜烂及出血，如果不及时治疗，会引起胃穿孔、腹膜炎。”何书经说。

与患者和家属沟通后，何书经为患者进行了胃镜下碎石，通过圈套器、异物钳等工具，将结石切割、捣碎，分解成1—2厘米的小块，并配合保护胃粘膜和增加胃动力的药物治疗，同时嘱咐张力可以多喝可乐，使其溶解通过胃幽门顺利排出。“还可以配合服用碳酸氢钠这类碱性物质。”

医生提示 空腹切忌吃山楂、柿子黑枣等水果

胃结石是什么？怎么吃了山楂就长出这么奇怪的东西？

何书经解释说，山楂、柿子及黑枣等食物中含有丰富的鞣酸和果胶，空腹食用时，在胃酸的作用下与蛋白质结合生成一些不溶于水的沉淀物-鞣酸蛋白，鞣酸蛋白与果胶、食物残渣等胶合在一起而形成团状凝块，也就是胃结石。

也就是说，胃结石其实并不是真正的石头，而是因为胃酸与水果中的物质产生了反应，包裹形成球形、椭圆形的凝块，无法顺利消化排出。

何书经提醒说，在空腹状态下，千万不要食用山楂、柿子、黑枣等水果，更不能过量食用，如果食用后出现明显腹痛、腹胀、恶心，解黑色大便甚至呕吐咖啡样物质等症状，要及时到医院就诊!

凌昆 成都日报记者 余星雨 图据东方IC