脑子有坑突然想吃玉米烧麦了，小区门口卖的烧麦没有玉米，哼哧哼哧买了食材就打算自己动手。
第一次做，忘记腊肉是咸的，还掌控不好糯米和食材的配比，盐放多了，烧麦咸了，配粥和刚刚好，单吃大早上的吃不消啊。
一次不算成功的尝试。
来吧总结一下，哈哈哈哈~
准备下一次zuo死的操作
玉米烧麦 · 食材
糯米，玉米，腊肉，香菇，饺子皮，葱花
玉米烧麦 · 步骤
1、糯米淘洗干净，加少量水用电饭煲蒸熟，水没过糯米即可。喜欢糯叽叽口感的可以多放点水。
2、玉米清洗干净抠下来；
腊肉切成丁；
香菇切成丁；
饺子皮用擀面杖或者清洗干净的啤酒瓶擀薄。不用太薄，1.5倍大小就差不多了。我第一次做，过分以为饺子皮越薄最后的烧麦会越晶莹剔透，结果忘记越薄也越容易破，笑哭~
小葱切段。
3、起锅下油，先后放入腊肉、玉米、香菇炒熟爆香，加入盐、生抽、老抽、白糖提味，最后加入准备好的小葱。
这个腊肉本身就是咸的，我不知道又加了盐，也没有尝一尝，最后导致烧麦偏咸。
4、配菜全部完成后，加入蒸好的糯米饭，搅拌匀称。糯米比较难搅拌，所以要多搅拌一会。
5、拿出准备好的饺子皮，包入适量的馅料，按照网上的教程把烧麦放在虎口处一鞠，把开口挤在一起，挤出来一点馅，这样麦烧蒸出来会更加好看。
后来发现我的玉米烧麦配菜太多了，导致有些地方碰不到糯米，粘不住。
起锅烧水，放上蒸笼，铺一块蒸布，水烧开以后，把麦烧摆在蒸笼里面，上汽以后蒸3-5分钟就可以了。
6、3-5分钟以后，热气腾腾的麦烧就能出锅了。
卖相还是可以的，透明的皮，色彩斑斓的糯米饭，闻起来也是鲜香四溢。就吃起来偏咸，幸亏每次捣腾都做的不多，能吃吃，不能吃也浪费不了多少。
一次失败的料理记录到此结束！