抗衰老、抗氧化，在当今的美容、护肤行业都是很热门的两个词。抗衰老顾名思义，那抗氧化呢？
究竟什么是抗氧化？抗衰老=抗氧化？
要了解什么是抗氧化，首先要了解什么是氧化。举个例子，如上图，切半后的苹果，初开始是左边健康状态，而接触了空气后，变成了右边不健康状态，而这就是一个氧化的过程，人体也一样。
而人体的氧化，就要从自由基说起。化学理论上指出，人体是由分子、原子以及其他例子组成，其中氧分子是维持人体正常运行的一个重要部分。通常，人体中有很多正常的氧分子，它们每个都带有成双成对的电子，属于家庭稳定的好公民。而人体正常代谢可使氧分子失去一个电子，这个带有不配对电子的氧分子就是自由基。
自由基就类似于一个无所畏惧的“强盗”，具有很强的破坏性，会非常活跃地从细胞膜上抢夺其它分子上的电子给自己配对，这个过程就是氧化。
氧化过程对人会有什么影响？
当自由基从细胞膜上掠夺了一个电子后，就产生了另一个新的自由基，并开始了连锁反应。而在这个争夺过程中，会侵蚀细胞膜，导致细胞完整性的丧失，成为各种疾病及身体衰老的源头，所以自由基又被称为衰老之源、百病之源。
怎么才叫抗氧化？
当人们弄清楚了氧化对人体的伤害后，就想办法要如何抵抗、防御，也就是我们所说的“抗氧化”。
造成氧化的原因是自由基，所以抗氧化就是清除自由基的过程。而抗氧化剂就是可以清除自由基的成分。从上面的解说我们了解到，自由基是人体代谢过程的常规产物。相应的，人体也会产生自身的抗氧化剂来制衡自由基。
随着社会经济的发展，空气环境的污染，再加上人体年龄增长后身体自然分泌的抗氧化酶和抗氧化剂水平开始逐年下降，各种一系列内、外因素都会导致人体内产生过多的自由基，从而破坏人体自身抗氧化剂和自由基的平衡。
而这些自由基会慢慢通过损害细胞膜和健康的DNA，从而加速人体的老化，还会导致一系列疾病，如心脏病，血液病，中风甚至是癌症等等。
所以抗氧化≠抗衰老
25岁以前，抗衰老=抗氧化+防晒+基础护理(清洁+保湿)
25岁以后，抗衰老=抗氧化+防晒+基础护理(清洁+保湿)+功能性抗老产品
抗氧化是抗衰老的一个重要的第一步，但不是抗衰老的全部内容。
哪里能得到这些抗氧化剂？
你的身体会产生一些抗氧化剂，来对抗身体机能形成的自由基。但是当你的身体机能因为各种原因变弱无法产生足量的抗氧化剂时，适当的补充抗氧化剂来帮助人体对抗自由基。
1、食物摄取
日常摄入一些水果和蔬菜，如维生素A、C和E，β-胡萝卜素，叶黄素，番茄红素和硒。富含较高的营养成分，同时可以有行氧化剂的功效。
牛油果。每100克果肉中含维生素C多达500—1814毫克，还含有16种氨基酸、16种微量元素和多种维生素。
山竹：酸甜可口的食用效果外，山竹皮一直作为泰国传统医药，用于腹痛、腹泻、感染性创伤、化脓、慢性溃疡等疾病的治疗，还具有明显的抗过敏和平喘活性。因为山竹中含有氧杂蒽酮 (xanthones)活性物质，氧杂蒽酮拥有强大的抗氧化能力，能够有效抑制自由基导致的低密度脂蛋白(LDL)氧化。
番茄：众人皆知的具有高抗氧化的一种食物。因为番茄中含有丰富的茄红素，而茄红素的抗氧化能力是维他命C的20倍，可以说是抗氧化的超强战斗力。
但是如果说最有效的发挥其功效，最好熟吃。炒熟后的番茄经过温度的变化，会释放大量的茄红素，抗氧化功能也更超强。
2、营养品
许多品牌都有研发功能性的营养品，方便服用的同时帮助人体每天补充抗氧化剂。但是当你挑选的时候，必须了解此产品是否含有均衡的维生素、矿物质和酶，谨慎选择。