众所周知，孕妇怀孕后要多吃一些鱼类，尤其是深海鱼，而且上了孕妇课之后，老师说尽量不能吃生的肉类、蛋类、鱼类等含有寄生虫的食物，但是三文鱼一般都是生着吃，而且小编的几个外国朋友怀孕的时候都是生吃很多三文鱼，说三文鱼对宝宝的智力很有好处，那么到底三文鱼有啥功效，能不能生吃呢？
三文鱼的功效
三文鱼富含蛋白质，维生素A、B、E，锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素，营养价值非常高。
三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸是保证细胞正常生理功能不可缺少的元素，而且它也作为合成人体前列腺素和凝血恶烷的前驱物质。人体保持正常含量的不饱和脂肪酸，可提高脑细胞的活性和提升高密度脂蛋白胆固醇，从而防治心血管疾病。
三文鱼的营养价值还占据了一个饮食理想值的“黄金比例”，即食物中理想的维生素E与多元不饱和脂肪酸的比例为0.4，而三文鱼的这个比例高达 0.73，可见它的营养价值之高，营养分配之均衡。
三文鱼有消除水肿的功效，孕妇怀孕往往会水肿，食用三文鱼能够缓解这种症状，减少孕妇的不适。
三文鱼头汤富含维生素以及不饱和脂肪酸，对孕妇补充营养有帮助，对于宝宝的智力发育特别有好处。
孕妇吃三文鱼的注意事项
1、不要与高酸性食物同食，否则营养不吸收。
2、过敏体质的孕妇慎吃三文鱼。
3、注意挑选新鲜卫生的三文鱼。
4、孕妇尽量不要吃生的三文鱼。三文鱼等刺身属生冷食物，且若食用时处理不当或鱼肉不新鲜易产生细菌和有害物质造成食物中毒。
三文鱼的食用技巧
宜：鲑鱼与豆腐同食，不但补充营养更全面，而且软嫩滑利，很适合牙齿咀嚼功能不好的幼儿和老年人。鲑鱼与白萝卜同食，可以健脑益智，预防老年痴呆。
忌：鲑鱼与柿子同食，鲑鱼中的蛋白质会与柿子中的鞣酸结合成鞣酸蛋白，聚集在人体内，从而引起呕吐、腹痛、中毒等症状。
从上边的分析可以看出，孕妇适当的可以吃一点三文鱼，但是最好还是不要吃生的三文鱼，生的三文鱼容易造成中毒，大人还能够抵抗住，但是胎儿不一定能够抵抗住，所以想要吃三文鱼还是经过烹饪之后才可以放心的食用，而且也不要过量的食用，和其他的鱼类搭配开食用的话效果最好。
宝妈们你觉得三文鱼可以生吃与否呢
