真正让阿胶名扬天下的,是老东阿城里邓氏树德堂出产的阿胶,



它有一个非常牛的名字,叫九天贡胶。这个名号是怎么来的呢?话说清代咸丰皇帝晚年无子,后来他的兰贵人怀上了,兰贵人是谁呢?


就是后来的慈禧太后,当时她患有“血症”,也就是习惯性流产,御医束手无策。这时祖籍东阿的一位朝廷官员,就把家乡邓氏树德堂生产的阿胶献了上去,结果怎么样?兰贵人血症得愈,还生了一个男孩,这个男孩就是后来的同治皇帝。从那之后,阿胶就成了皇室*用御**药品,因为邓氏树德堂熬制阿胶需要9天才能完成全部工序,所以得名“九天贡胶”。

民间有句老话:秋冬进补,来年打虎。霜降过后,秋冬换季,正是一年当中进补的好时候。说到进补,阿胶,这种传统名贵中药材,备受民间认可,驰名中外,自古以来被誉为“补血圣药”,和人参鹿茸并称为“中医三宝”。阿胶为什么这么有名呢?它来自哪里?到底有何不同凡响之处?

咱们就走进中国阿胶之乡——济南市平阴县东阿镇,一探其中的奥妙。

流传三年!平阴东阿阿胶慈禧太后吃了都说好!关于阿胶,千百年来,有一首古老的民谣在东阿本地人当中口耳相传,大体意思是这样的:小黑驴儿,白肚皮儿,粉鼻子粉眼粉蹄子儿。狮耳山上去啃草,狼溪河里来喝水儿。城里大桥遛三遭,小泰山上打个滚。至冬宰杀取了皮,熬胶还得阴阳水。

什么意思呢?当地人认为,制出正宗阿胶必须要满足三个条件,一个是得用东阿本地的小黑驴,一个是这小黑驴得吃过狮耳山的草,喝过狼溪河的水,第三个是熬胶须得用狼溪河和阿井里取出来的水。狮耳山,在东阿镇西南,远观貌似狮耳,山中有一奇洞,名曰虎窟,洞高3米,宽5米,深24米,为狮耳山第一大洞,洞口石壁上“虎窟禅洞”四个字是明代著名文学家、三代帝王师于慎行所题,相传因十六国时期一位济南太守曾在此洞中捉到一只白虎而得名,所以此山又名虎窟山。


山中林木茂密,岩洞众多,旧《东阿县志》记载:风声飒飒,不秋而寒。谓之虎窟秋风,是古“东阿八景”之一。山顶上,还有黄帝之女当时晾胶的胶台和取水遗址。


狮耳山最稀奇的地方,是山阳面寸草不生,山阴面却植被茂密,并且除了普通植被之外,还长有一百多种中草药材。驴吃了狮耳山上的草,体壮肉肥,毛色黑亮,皮质特别适合熬胶。明清时期,皇帝每年都派钦差来,监督购买纯黑健驴,放牧于狮耳山,来保证进贡阿胶的品质纯正疗效显著。阿胶——应用历史近三千年 自古便被认为滋阴润燥之良药


阿胶,主要是用驴皮熬制,自古被认为是补血养血、滋阴润燥之良药,应用历史近三千年。明代李时珍在《本草纲目》中记载:阿胶,本经上品。弘景曰:出东阿,故名阿胶。其中点到了阿胶名字的来源和产地。那这位弘景是谁呢?他全名陶弘景,是南北朝时期梁代很有名气的一位文学家、医药家,从他所编写的《本草经集注》往后,后世药学著作中就都以阿胶作为药用皮胶之专称。阿胶的起源在哪里?古老的歌谣说了啥?


一说到出阿胶的东阿,很多人会想到聊城市的东阿县。其实,古代药学著作《本草纲目》中所说的东阿,指的是现在咱济南市平阴县的东阿镇这一带,这里至今还保留着老东阿城的一个城门旧址。沿着这条道往西走,就是进了老东阿城了


我是邓氏树德堂阿胶的第六代传人,照片上这位是我的父亲,再上边是我的爷爷——*四代第**传人。当时进贡皇帝的是第二代传人,也就是我的曾祖父。




当时兰贵人吃了阿胶以后顺利的产下小皇子,也就是后来的同治皇帝。咸丰皇帝一高兴,就赐给我们邓家三样宝物,一是手折子,手折子就是进宫用的,相当于一个进朝的通行证;第二件宝物就是黄马褂;第三件宝物就是“福”字。我们用朝廷赐给这个“福”字,作为邓氏树德堂阿胶的一个商标,一直传承演变到现在,就是我们的福牌阿胶。



图中就是当初咸丰皇帝赐给邓家的手折子,这也是真品啊!这上面写的是什么呢?这个手折子距今已经160多年了,它是用羊皮制作,用锦缎镶的边,做的非常精致。这上边有一百多个字,这右手边的是“万寿”,左边是“忌辰” 。它这个“万寿”的意思,就是在着的皇帝或者是贵妃的生日,遇上这个日期呢,以朝服觐见。“忌辰”就是已故的老皇帝忌辰的日子,你要如果这个日子进朝的话,再穿朝服就不行了,就得穿素服觐见。



精益求精!东阿阿胶流传三千年!1915年,福牌阿胶荣获巴拿马万国博览会金奖。1950年,新中国第一家专业阿胶生产厂——平阴阿胶厂成立,它集东阿镇众家阿胶作坊之精髓,实现了三千年阿胶文化、配方、技艺、工具大集成,1996年,国家命名平阴县东阿镇为中国阿胶之乡,与景德镇、茅台镇并称中国传统三大名镇,2008年,东阿镇福牌阿胶制作工艺入选国家级非物质文化遗产保护名录。

历经三千年岁月洗礼,如今的阿胶,生命力越发强盛不息。它的功效合于阴阳五行之道,它的制作合于坚守传承之德,它的技艺合于精益求精之智,它的用法合于忠孝仁义之礼,“圣药”之名,实至名归。

