如今非常流行烘焙，但其实中国的糕点也很有历史，多种多样的，连老外都惊叹中国糕点的精致和美味好吃，其实想吃好吃的糕点，咱们中国就有大把，你又知道多少，试过多少呢？
会吃菌一直对中式糕点情有独钟，而全国各地每个地方都有自己的特色糕点，今后将会陆续推出中式糕点的介绍，希望大家喜欢~
中式糕点多跟节日或者时节相关，很多都是节气食物，也有平日里因为一些事情做的几年糕点，选材都很具有地方特色和人文情怀呢~
绿豆糕
说起绿豆糕，几乎可以说是最常见的中式糕点了，绿豆糕又称干豆糕，是传统特色糕点之一。按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感；南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻 。
杭州知味观冰桂花绿豆糕
绿豆糕一般不加馅儿，与桂花搭配的情况最多，清甜绵软，吃口糕喝一口茶，甜润入喉，唇齿留香。
定胜糕
定胜糕属于杭州菜系，具有春季养生调理，术后调理的功效。有甜味，色呈淡红，松软清香，入口甜糯。糕点比较软，有点松，带甜甜的豆沙味。传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的，糕上有“定胜”两字，后就被称“定胜糕”。
苏州黄富兴定胜升糕
芡实糕
芡实糕是一种松软的传统特色糕点，主要材料有鲜芡实、大米粉（糯米粉）等，辅料有白糖，由浙江嘉善西塘古镇居民最早制作并流传至今。其经八珍糕（八珍糕在西塘有着150年历史）演变而来，八珍糕由八种中药材制作。
杭州芡实糕
云片糕又名雪片糕，是传统糕类美食。其名称是由片薄、色白的特点而来的。其特点质地滋润细软，犹如凝脂，能久藏不硬。
朱万昌云片糕
好啦今天先介绍这几种~会吃菌看看，先去吃辣