
遵义是一座有酒、有故事、有美食的红色革命城市,
它是国酒茅台的故乡,遵义会议的召开地,更是黔渝美食融合的圣地。
在遵义街头,走一走,让你来了不想走~
1
「遵义羊肉粉」
羊肉薄片香而不膻
羊肉粉不是遵义的专利,贵州各地都卖羊肉粉,但遵义的羊肉粉味道绝对值得点赞,新鲜羊肉熬出汤头,羊肉薄片香而不膻,与光滑的米粉搭配,加上店家特制的油炸干辣椒,美味一级棒!
虾子羊肉粉,
多少遵义人的最爱,
直叫吃粉人
一身大汗淋漓。



滚烫的羊肉汤,火辣辣的油辣椒,细腻的肉片,再配以白玉般的米线,一碗羊肉粉,直叫吃粉人一身大汗淋漓,意犹未尽。

2
「遵义豆花面」
美食圈的跨界王
豆花面当之无愧为贵州遵义美食圈的跨界王,豆花和面条满满一碗,汤微黄,豆花雪白,吃一口,柔软滑爽,香气四溢。面条和豆花放进“蘸碟”内,趁热边蘸边吃,简直人间美味~

柔软滑爽,辣香味浓,风味特殊。

3
「遵义鸡蛋糕」
入口蛋香、回味悠长

精制烘烤而成,
金黄油亮,质优味美,
指压起窝,指放复平,
不腥不腻,酥软可口。


能把鸡蛋糕这种常见的糕点做到美食级别的,也是没谁了。

松软的鸡蛋糕,一小个一小个,适合与朋友分享,不会太甜腻不怕长胖,刚出炉时香气诱人,冷了也好吃,味道甩开市场上普通蛋糕一条街。
4
「鸭溪凉粉」
男女老少皆宜


口感爽翻
夏天吃起来简直不要太爽
天气一热就贪凉,在遵义除了冰淇淋还可以选择鸭溪凉粉。豌豆制作,原料健康,口感Q弹,配上油辣椒调料,一碗凉粉辣得过瘾,好吃到停不下来。

看上去色泽嫩黄,质地细腻,吃的时候放上特制的油辣椒、酱,蒜水,风味独特。

5
「洋芋粑粑」
外焦里嫩,酥脆可口
洋芋粑粑是遵义的传统特色美食,是一道街头最常见的美食,洋芋的学名叫马铃薯,俗称土豆,中医认为土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气的功效,适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。

吃法有很多,蒸着吃、烤着吃、炸着吃,都好吃,喜欢软糯口感的朋友,一定要试试。

6
「皇氏纯鲜奶」
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