一位上了年纪的老人来到我的门诊，说是老年性便秘，说：“我们那片好多老年人都便秘，您是专家，帮我开点药解决问题吧。”我答道：“老同志，便秘不能全靠药物呀，还得注意平时的饮食锻炼什么的，多吃点蔬菜。”
“我牙口不好，所以平时吃菜少。”我想起现在很多人平时都喜欢炒菜，放油短时间炒，很少用焯和蒸的方法，蔬菜中的纤维物质都还存在，牙口不好不容易咀嚼。我又问：“平时锻炼身体吗？”老人答道：“也不锻炼，有高血压、心脏病，稍微活动就气喘难受的。”
“那您老平时喝水多吗？”他答道：“不怎么喝水，也怕老去厕所。”随后他又诉说，偶尔拉出来的是呈羊粪状的大便，而且口腔还老有味儿。
听到这些，我提醒他说这是内热便秘。《兰室秘藏》记载“夫肾主五液，津液润则大便如常，若饥饱失节，劳欲过度，损伤胃气，及食辛热味厚之物，而助火邪，伏于血中，耗散真阴，津液亏少，故大便结燥。然结燥之病不一，有热燥、有风燥、有阳结、有阴结，又有年老气虚，津液不足而结燥者。”这就是说导致便秘的病因很多，最常见的就有内热便秘，由于饮食不节制，嗜食肥甘辛味，导致内热伤津，大肠主津，内热耗伤了大肠的津液，导致大便内结，最终引起便秘。
要治疗内热导致的便秘就应润肠道、生津液，黄瓜配合蜂蜜正合内热便秘的病机，单从黄瓜本身来说，它是好吃又有营养的蔬菜。口感上，黄瓜肉质嫩鲜、汁多味甘、芳香可口；营养上，它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。
中医有句话：“朝朝盐水，晚晚蜜汤。”说的意思是：每天早起空腹喝淡盐水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。这样的理由是：早上喝淡盐水可以稀释一觉起来很黏稠的血液，而且有少许消炎作用，润肠胃通大便；晚上喝蜂蜜水有助于美容养颜，并补充各种微量元素。所以，更科学的方法是把蜂蜜水留在晚上喝，而早上起来喝淡盐水。大便艰难，那么早起喝蜂蜜水就有助于排便了。
但是得注意空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加，时间长了就会胃酸过多。建议在饭后1.5～2小时后喝蜂蜜水。如果本身肠胃不好的人最好是用30度的水泡着喝，否则容易引起腹泻、胃肠炎等。
文章来源：陈文伯，陈新.一个小方，一份健康.北京：科学技术文献出版社，2013.