这个时节，天气渐热，在菜谱中增添一些海味儿，为孩子做几道营养又美味的海鲜儿童餐，也是不错的选择。
海鲜所富含的蛋白质和微量元素，对孩子大脑及身体的成长发育都非常有帮助，但各种“孩子吃海鲜有害论”也让家长们心生疑虑，那海鲜，怎么给孩子吃才最好？
~ 孩子吃海鲜 这些要注意 ~
1.孩子6个月后即可吃海鲜
海鲜是一种高蛋白食材，对于免疫系统还不完善的宝宝们来说属于易过敏食物。所以，家长们若想给宝宝吃海鲜类辅食的话，要在6个月后再适量添加。
2.警惕海鲜过敏
海鲜是容易引发过敏的食物，孩子在初尝海鲜时，食用微量即可，家长要多观察，确认孩子不是海鲜过敏体质后方可逐渐加量。
3.烹调要清淡
孩子的消化系统较脆弱，因此，给孩子吃的海鲜，要少油炸、多炖蒸，尽量采取口味清淡的烹饪方法，这样才能越吃越健康。
4.“小”比“大”好
“大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米”，一般体积越大、分量越重的海鲜，在海洋食物链中所处的位置就越高，其体内就更容易蓄积重金属物质，因此，给孩子吃海鲜，小一些的品种安全系数更高！
5.先“白”后“红”
中国营养协会建议：给宝宝添加海鲜时最好先从白色鱼肉开始，而后再添加红色鱼肉，这是因为鱼类肉质脂肪含量不同，颜色也会不同，白色肉质脂肪含量相对较低。
~ 哪些海鲜更适合孩子吃 ~
一般来说，不建议给年龄较小的孩子吃贝壳类海鲜，虽然此类海鲜的含汞风险较低，但其结构特殊，容易藏匿寄生虫，孩子的消化系统脆弱，多食容易引发腹泻，即便是成人，也要煮熟后再食用。而鱼类海鲜和甲壳类海鲜，选择合适的品种，孩子们都是可以吃哒~
鱼类海鲜
为孩子选购鱼类海鲜，最主要的标准是污染风险低、鱼刺少，一方面满足孩子的营养所需，另一方面吃着方便、放心，重点推荐以下几款，粑粑麻麻们要记好哦~
2.龙利鱼
推荐理由：优质海洋鱼类，有“护眼鱼肉”之称，含有较多不饱和脂肪酸，有利于增强孩子记忆力。无刺、久煮不老、味道鲜美。
食用方法：《龙利鱼粥》
1）锅中放入500ml水，下入生姜片，大火煮开；
2）放入熟米饭，按个人喜好加入适量龙利鱼粒，打入鸡蛋液；
3）加少许盐、酱油，大火煮30分钟即可食用。
注意事项：新鲜的龙利鱼，鱼鳃鲜红、鱼肉粉嫩、鱼鳞完整，轻抚鱼身有一层粘液，反之则不新鲜。
新鲜龙利鱼
3.银鳕鱼
推荐理由：富含儿童发育所需的各种氨基酸，易被消化吸收，对大脑发育、智力和记忆力增长有促进作用。
食用方法：《清蒸银鳕鱼》
1）将银鳕鱼解冻，用胡椒粉和料酒，葱姜片腌制15分钟；
2）将银鳕鱼去掉葱姜片摆入盘中，上锅大火蒸10分钟至熟取出；
3）将蒸熟的银鳕鱼，淋上蒸鱼豉油汁和少许热油，撒上葱姜丝即可食用。
注意事项：不要过量食用，每周两到三次即可。
银鳕鱼
4.海带鱼
推荐理由：肉厚味美，含有丰富的卵磷脂，具有补脑功能，而且带鱼刺少，孩子食用更方便。
食用方法：《清蒸带鱼》
1）将处理干净的带鱼段，用葱姜片、料酒、胡椒粉腌制入味；
2）将腌好的带鱼放到盘中，上锅蒸8分钟后取出；
3）在鱼上撒少许葱丝姜丝和鱼露生抽汁即可。
注意事项：挑选时，选择鱼身较宽、鱼鳞银粉、鱼眼明亮的带鱼，反之如果身体发黄、无光泽、有粘液则不新鲜。
海带鱼
甲壳类海鲜
甲壳类的海鲜指的是虾和蟹，这类海鲜基本上不含汞的风险，很适合给孩子食用，但需要警惕的是过敏问题，在食用前要注意测试过敏反应！
1.白虾
推荐理由：虾养殖区生态良好、水质优越，出产的白虾口感鲜甜，营养元素更加丰富，肉质脆嫩无腥气，简单的水煮清蒸，就可以尝到最鲜美的味道。
食用方法：《水煮虾》
1）用剪刀剪掉虾枪、虾须、虾脚，剪开白虾背部中间一节虾壳，清理干净泥线；
2）将虾放入沸水中，加入适量姜片、葱段、食盐，煮至虾入味即可出锅。
白虾
2.黑虎虾
推荐理由：有“淡水虾王”之称，个大肉肥，吃着更过瘾。其虾青素的含量较普通虾大约高20%，微量元素丰富，非常适合成长期的孩子。
食用方法：《香煎黑虎虾》
1）黑虎虾洗净去头，背部剖开，用少量的盐和白胡椒粉腌制十分钟左右；
2）鸡蛋调匀，加少许盐备用；
3）加热油锅，黑虎虾裹上蛋液放入油锅里煎，煎至金黄色即可（小火煎制）。
黑虎虾
~ 鲜活发货 直达餐桌 ~
海鲜海鲜，吃的就是一个“鲜”
那一股海水的咸鲜味儿
才是最正点的美味
惠海的所有活鲜商品
均是鲜活海鲜
从源头到舌头
就是要给你最“鲜”的体验！
