香菇炖鸡
一排排石英石柜台上整整齐齐的摆满了各种新鲜蔬菜、各色新鲜水果、各式香熏干货；一列列钢架上挂满了猪肉、牛肉；一个个玻璃缸里面冒着氧气泡泡，里面游摆着大大小小的鱼。菜市场里叫卖声，讨价还价声，闹哄哄的一片。王法提着菜篮子在市场里转悠，篮子里装了些蔬菜和水果。他左看右看不知买什么好！不知不觉来到猪肉摊前，“猪肉！这段时间不但非洲猪瘟肆虐让人不放心，而且这猪肉价格就像坐上了火箭，一飞冲天，从原来的十几块一斤涨到了三十几块一斤。”王法默念着。他离开了肉摊，来到了自由市场，这自由市场是专供农民卖点小菜，销点家禽的。这里人头攒动，摩肩接踵，行走缓慢。他随波逐流，左顾右盼。两边全是摆地摊的，有卖蔬菜的，有卖水果的，忽然，眼前出现一个大背篓，里面探出了几个红色鸡头，后面站着一位老农。王法豁然开朗，“有了——香菇炖鸡。”瞬间愁云密布的脸现出了灿烂的阳光。
上前询问：“老大爷，你这鸡怎么卖的？”
“你要公鸡还是母鸡?”
“炖汤。”
“炖汤就选这只老母鸡，喂了两年了。”
“多少钱一斤？”
“二十八。”
“那这只公鸡呢？”
“二十八。”
“都二十八，你刚才还问我要公鸡还是要母鸡！”
老农笑而不答。说：“炖汤，我给你推介这只老母鸡，价格一样，其他母鸡喂的时间短一点价格稍便宜点。”
“我就要这只，能便宜点吗！”
“最低价二十七。”
“十五卖不？”
“十五哪里能买到哦！”
“十六”
“二十七一分不少。”
“好吧！就要这只。”
买完鸡后他特地转回到蔬菜摊区买了一些香菇。便提着鸡到活禽点杀的铺子上去宰杀，可活禽点杀区家家生意爆满，都说忙不过来。原来大家不吃猪肉都涌过来买鸡肉。王法心一横，“不就是杀两只鸡吗！”提着鸡便回到了家。
王法是单位上的小领导。一副眼镜、一件夹克，一根领带、看起来文质彬彬。王法回到家，偌大的家空荡荡的，少了往日的朝气。看了下壁钟已快九点。昨晚老领导来电话说今天过来吃午饭，下午切磋象棋。老领导在位时对我照顾有加，不是他的提携，自己还是个科员。本想请老领导到本地知名的饭店去“撮一顿”，可老领导说在家里吃饭亲切些！哎！只有自己亲自动手了，谁叫他是老领导呢！
他把鸡往厨房里一扔，脱下夹克，解下领带，退去衬衫，露出了白皙的大肚皮。这架势，看来要大干一场。他首先烧了一锅水，接着去找来一个大盆子。看着被*绑捆**的母鸡，他自信满满。杀鸡，儿时在农村里见过爸妈杀鸡，不难。左手抓起了母鸡，右手拿着明晃晃的菜刀，自言自语：“今天你就做刀下鬼吧！”正要动刀，却不知从哪里下手。噢！好像要把鸡脖子上的毛先拔掉。他放下屠刀，左手抓住鸡翅膀，右手把鸡头向后扳。问题又出现了，这样又用那只手拔毛呢！右手放了鸡头，试探性地去拔了一下鸡脖子上的毛，结果被母鸡啄了一下，他甩着手喊疼，瞪着眼对鸡说：“你死到临头了，还敢伤人。”灵机一动，找了一根小凳子，坐在凳子上用双腿把鸡身夹紧，他左手把鸡头向后扳，右手拔毛。鸡忍受不了疼痛，蹬着脚不停的挣扎。拔了数十次，却只扯下几片绒毛。“看来你是一只铁公鸡。”不好！鸡拉了一泡稀粑粑在他大腿上。他立马捂住鼻子憋着气露出难看的脸色。“哎呀！你这死鸡。”他闷声闷气地说，“死到临头，你还要报复我吗？我马上送你去见阎王。” 他开始报复鸡，使出吃奶的劲在鸡脖子上拔毛。鸡凝视着他，眼里充满痛苦。锅里的水咕嘟咕嘟地的响了起来，冒出热气腾腾的水蒸气。油烟机扯着大嗓门，大口大口地把烟雾吞食。经过一番报复，他终于看见了鸡皮疙瘩。“我就送你去见阎王吧！”他右手持刀，两腿夹紧鸡身，左手握着鸡头往后扳。鸡仍然凝视着他，眼里充满绝望。他好似看见一大滴眼泪从鸡的眼睛里流了出来。他心里咯噔了一下，瞬时起了怜悯之心，还杀不呢！端着刀愣住了。他再定眼一看，没有眼泪，原来是幻觉。
他用力在鸡脖子上割了一刀，没流血，鸡挣扎着，他再使劲割了一刀，斜着的刀口却割偏了，殷红的鲜血从鸡脖子上渗了出来。他放下屠刀，倒提着鸡。鸡血顺着鸡头流向事先准备好的碗里。突然间，鸡两眼翻白，甩头，接着抽搐、颤抖！见此一幕，王法惊恐万状，脊梁骨一阵发凉，他伫立良久，呆若木鸡。鸡头垂成了一条直线，还在滴着鲜血。王法自言自语道：“是不是我太残忍了？不！不！这只是杀一只鸡。”回过神来，他把鸡丢进大盆子里。去端开水，锅里的水已经少了一半。他端起一口不锈钢锑锅，把开水浇在了母鸡身上。霎时，母鸡煽动翅膀弹跳了起来，从厨房歪歪倒倒地跑到饭厅，瞬间又倒了下去。王法张大了嘴巴，心跳加速，额头上渗出了冷汗，“这是一只鸡吗？”扑通一声，锅掉进了大盆子，开水溅在了裤脚上，“哇！”一声惨叫，他直接把脚抬到了洗菜盆里，打开水龙头，一条水柱哗哗哗地冲在他的裤腿上，不对，是热水！赶紧把开关扳向另一方。小腿全部打湿了，被烫伤的小腿泛起了红色。搽了烫伤药，换了一条干净裤子。回头一看，饭厅里歪歪斜斜地滴了一路水和血，母鸡还躺在饭厅的木地板上，身下有一滩血水。厨房里更是惨不忍睹，大盆子里装了一盆血水，盛鸡血的碗已被打翻，地上水和血混合在一起，墙壁上、橱柜上星星点点地溅上了鸡血。地上还有两泡鸡屎，鸡腥味，鸡屎味混在一起让他作呕。“唉！”他叹了口气，想起了平时回家热气腾腾的饭菜。想起了自己的老婆：“三年前老婆怀了二胎便辞去了机关幼儿园的工作，在家专门带孩子。自己时常在外面吃饭，在外吃挑了嘴，偶尔在家吃一顿饭，却抱怨老婆的厨艺差。其实，老婆的厨艺没变，是自己的嘴变了。在单位颐指气使惯了，在家也发起了官威。昨天更不应该责备老婆在家当全职太太，连饭都做不好。以至于夫妻俩大闹了一场，老婆才一气之下带着两孩子回了娘家。老婆也不容易，带两个孩子，还做家务，很辛苦，自己不该骂她，不该责备她。”
王法懊悔不已，杵在那里一动不动。“叮咚......”门铃响了。