拉肚子是一件痛苦事情，让人手足无措。究其原因，可能是食物中毒、过敏或者消化不良等。

在生活中也有不少人一吃冷的或辣的东西，就容易拉肚子，总结原因如下。

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一、肠道蠕动

我们的肠道蠕动有自己的规律，通过蠕动将食物营养吸收后，再排出体内。而冷的或辣的食物，会刺激肠道加快蠕动，导致食物还没来得及消化，便排出体外。

如:吃火锅，冷辣交替刺激，肠道蠕动加速，导致排便次数增多。这种情况往往属于功能性腹泻，注意胃部保暖，喝些温热水可以缓解。

二、辣椒素

很多人吃喜欢吃辣，对于辣椒、大蒜、葱、姜等味道，辣椒的辣来源辣椒素，它属于一种生物碱，容易与人体的神经元受体结合，产生灼痛感。而这种灼痛感会让大脑释放出内啡肽，让人有欣慰的感觉。

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辣椒素进入肠道后，会令肚子有疼痛感，并且需要去厕所“一泻千里”。具体原因可能是刺激了肠道的过分蠕动。

还有一种说法是“辣”让肠道感觉到灼热，身体得到错误信号，需要散热，所以出现类似“受凉拉肚子”现象。

三、肠易激综合征

这是一种胃肠道疾病，肠道很容易因为刺激而发生多种不适，同时可能伴有肠鸣、腹泻、放屁、肠道痉挛等多种问题。

如果吃了冷的、辣的食物，一般腹泻1-2次便会好转。排除饮食因素，精神因素，如焦虑、抑郁可能也会导致腹泻。有的人喝酒、吃太烫食物之后，也可能发生腹泻。

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如果是肠易激综合征，日常尽量避免食用过敏食物、胀气食物、辛辣食物，如纯牛奶、豆类制品等。建议肠易激综合征人群，适当补充益生菌改善肠道菌群平衡，适量运动，减少肠易激综合征发生概率。