买的猪肉都不是特别漂亮，
没有买到过比较均匀整齐的三层肉或者说是五花肉。
也许我没有赶早市的原因吧！每次买菜都是约10点了。
所以每次买到的猪肉，都有比较大的肥肉，如果用来做饺子馅，有肥有瘦还是蛮好的啊！当然，瘦肉是居多的，太肥的饺子馅，容易腻，孩子吃不了几个就不肯吃了。
但是不能次次包饺子啊，所以，有时肥肉偏厚的，我就切一些儿下来了，攒起来。
慢慢地，肥肉也有些了，要处理掉啊？
最简单直接的方法就是炸猪肉了。
那就开动吧！
肥肉解冻，洗一下，切条或切块。
锅里放一点儿清水，肥肉放进去，大火开起来。
清水蒸发完毕后，肥肉开始出油了。
看着肥肉在锅里一点一点的颤抖着，使出浑身解数让自己出油，那样的努力，让人看了欣喜，我都忍不住要替肥肉呐喊，加油，加油，奥利给！[呲牙]
好了，出油出差不多了，再炸下去，要炸黑了。
这个油渣子，爆炒辣椒也是特别美味的。煮面放里面也不错噢！
说是猪油里面要放点盐巴或者白糖，猪油会特别白，白的腻歪[可爱]
我的刚刚煮出来，看不到这样的效果噢！
猪肉煮面，放面汤里面一点，也特别香。
你有没有炸过猪肉啊？
