水煮驴皮阿胶 (阿胶水煮驴皮)

今天突然看到这么一条微博↓

阿胶只是水煮驴皮吗,阿胶就是水煮驴皮

what???

三千多年历史的阿胶就是水煮驴皮

网友:所以吃阿胶和吃肉皮冻差不多吗……

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阿胶一直被看作滋补上品、补血圣药,但@全国卫生12320 表示:驴皮的主要成分是胶原蛋白,而这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸,并不是一种好的蛋白质来源。so,阿胶能给的,都是你不需要的。吃水煮猪皮、羊皮或牛皮,都可以得到类似的胶原蛋白。

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不仅仅是阿胶,其实还有4种“不值得买”的保健品,科普一下!

不值得买:燕窝

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一直以来被誉为养颜圣品的燕窝也被diss了……燕窝中有一种「唾液酸」(也叫「燕窝酸」),它被认为是「燕窝中最有价值的营养」。但这种唾液酸只在一些动物实验中显示有益处,人和动物,还是不一样的……此外,燕窝中确实含有高达 49.8% 的蛋白质,但它并没有涵盖人体所需的各种必需氨基酸,从营养价值来说,燕窝远不如一颗鸡蛋。

不值得买:鱼翅

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鱼翅是鲨鱼鳍中的细丝状软骨,和燕窝一样,被推崇为“滋补佳品”。但是,动物遗传硕士famorby在文章《鱼翅:不能营养美颜,却受汞毒害》中称,鱼翅虽然富含胶原蛋白,但鱼翅中的大量蛋白,并非人体所需的优质蛋白,胶原蛋白更是不能营养到我们的皮肤上。此外,由于鲨鱼体内累积了大量汞等重金属多吃鱼翅反倒对健康造成伤害

不值得买:冬虫夏草

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冬虫夏草简单说起来就是“长在虫子身上的蘑菇”。由于冬虫夏草极为稀有,且其“包治百病”的功效被说得神乎其神,其价格也一路飙升,每千克身价甚至高达几十万。实际上,在中医典籍中,功效也只是“保肺益肾,止血化痰”,2016年,国家食品药品监督管理总局就曾发布冬虫夏草类产品的消费提示称,冬虫夏草是中药材,而非药食两用物质。长期食用冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片等产品, 会造成砷过量摄入, 并可能在人体内蓄积,存在较高风险。

不值得买:大麦若叶青汁

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这是一种神奇到飞起的万能保健品,它能改善「不好的酸性体质」?

错!

「酸碱体质」本身就是一个伪命题。人的血液呈弱碱性,但食物代谢中的那一点产物, 根本就不会对血液的酸碱性产生影响

它可以「排宿便」?

错!

首先,在现代医学里并没有「宿便」这种说法。其次,一包青汁粉中膳食纤维 1.24 g, 而成人每天推荐的膳食纤维摄入量是 25 g,一天喝一两包青汁,能有神奇效果吗?大麦若叶青汁其实就是把草混成浆,磨成粉后泡水做成的。喝青汁,还不如多吃点儿新鲜蔬菜呢!

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(图文来自网络)