#记忆里的年味#一锅糊肉，糊住了大家的脑袋，但妈妈啊啊了两声后，首先省悟过来！在妈妈的带动下，全家过了个充满糊味的年！
这些年，年味在尽兴玩乐上，吃穿用度新鲜上，但大家普遍觉得吃好穿好时，仿佛现在的年味又欠缺些啥？这让我想起了七十年代末的那个过年！
那一年我们家的年味是糊味！
六零七零版的赶上了养猪不能杀猪过年的造化。我的家养的两头猪都拉去交了，交公社了。凭肉票又买回了两条肉，大约三公斤多点。这就是全家七口人的大菜原料！
兄妹4人围着妈妈，妈妈用尖刀剔肉皮上的毛。妈妈拔下一根猪毛，便抬头朝我们脸上拂过，问老大要吃哪块，小三子看上那点？我不用问，只吃瘦肉丝！但二哥却问妈，要怎么做？
妈妈说肥的切片炒疏菜，肥瘦的煮熟上供作祭品后切片打蘸水吃！
全肥的切薄片裹点面粉炸酥肉吃！
我自己被妈妈描绘的美味佳肴引得飞上云瑞，觉得今年与往年肯定是不一般！
精神会餐后，家里的每个人都各司其职忙去了！
兄妹4人和妈妈忙弄米饭舂年糕去了。这是一项宏伟的工程。泡米，淘米，然后三蒸三晾！最后一蒸用小瓦盆，我和三哥交替送，一盆一盆送到村里木碓里去舂，妈妈负责掌控碓嘴里的米饭，哥哥们负责踩碓板，舂好后将年纪糕揉搓成形。
每个人都很辛苦，但每个人都很兴奋的奔忙。
妈妈尤其辛苦，她叫爷爷中午生火煮肉，肥的切下来另外用！不知爷爷是没听明白还是觉得妈妈麻烦！竟然两条肉都丢进锅里，将锅炖在火炉上，架大火猛煮，煮着肉爷爷还去挖山药！
等我们将年糕抬回家，我们都闻到了糊味！寻根究底，找到了源头！全家7人有五人围在了火炉边，全都目瞪口呆！世界仿佛都被这锅糊肉糊成了黑色。妈妈悲哀至极，仰天发出两声不仅只是悲愤的声音！
哀叹是少不了！但妈妈是个行动派，将糊锅立马拎下，倒些水，将这锅混合物又倒进铁锅里，小火慢熬，然后过滤，原来妈妈将糊锅里的油滤出来，尽量减损！
用过滤出的油水煮了山药，花菜，煎了豆腐。年夜饭，成了带糊味的素席！全家吃得饱饱的很满足！
虽说那年的年味有独到之处，到底怪难以为情的，成了妈妈心头一根刺。但煮糊的肉锅，不招灾，不惹祸。被妈妈弄拙成巧，废物利用，大家也吃上肉味，大家在这年节时分，没有暴发情绪，将年味搞成全家糊，妈妈足以引起大家的敬意，我甚至想登报颂扬妈妈的“伟大”，可只是在心里，我们向来是不好张口宣扬的。
那个物质贫乏的过年，却带给我充盈的思想念头，家中有个人大度的妈，胜过满桌的鸡鸭猪！#浓情中国年#
