天热,面粉容易生虫,4个小技巧,放1年都不结块不长虫。大家好，我是吃货一粒Ju,祝大家开心每一天。

天热起来，很多东西的保质期也变短了，尤其一些不是每天都吃的食品，更要好好保存，以免变质。一般家庭都会备一些面粉，做包子做饺子之类，尤其是北方爱吃面食，经常会囤一些面粉放在家里。

面粉打开后，一般都不会一次性吃完，剩下的面粉如果不好好保存，很容易就结块生虫了。尤其是梅雨季节，面粉更容易受潮结块。如果面粉有一点结块，用筛子筛一下还是可以继续吃的，但是如果长虫很严重的话就不能吃了。

虽然面粉价格并不贵，但是好好的面粉生了虫不能吃，白白倒掉也是浪费。学习几个小技巧，不会浪费食物。今天一粒ju就给大家分享一下保存面粉的4个小技巧，保存得当，放1年也不结块不长虫。一起来看看吧！

大蒜保存法

将大蒜拨开去皮，将大蒜切成丁状，然后用纸巾包起来，放在面粉内部，上下都放一包，然后将装面粉的口袋扎紧，放在通风干燥的地方即可。这是因为大蒜中的大蒜素杀菌力很强，能解毒，防腐杀菌，灭虫等虫子也很讨厌大蒜的味道。

花椒保存法

原理和大蒜一样，因为花椒中含有芳樟醇和柠檬烯这2种物质，具有非常好的抑制虫卵的作用。如果为了防止面粉串味，可以将花椒洗干净后放在热水中浸泡10分钟，然后用白纸放在花椒水中浸泡5分钟后晒干，放在面粉中，既可以防止生虫也可以最大限度减少串味。

干海带保存法

将干海带用纱布缠好，放在面粉中。干海带具有很强的吸收水分的能力，可以使面粉处于干燥的环境中，因此减少了结块的现象。但是干海带需要每10天拿出来晒干再放回去，可以重复利用也不影响食用。

晒太阳保存法

夏天阳光好，可以将面粉拿出去摊开晒晒太阳，将多余的水分蒸发，可以预防结块和生虫，记得晒完后放到密封的容器当中保存。每隔4-5天晒一下，可以很好的保存面粉。

贴心小提示

1、在买面粉的时候尽量买小份的，吃完再购买，可以保证面粉的新鲜度。

2、面粉不宜放在温度过高的地方，要远离灶台存放。因为温度高会导致面粉中的蛋白质变性，影响口感。

3、面粉一定要放在密封的环境中保存，不然小虫会跑进去，导致当中有虫卵从而生虫。

4、使用面粉时，一定要用干净的勺子去取面粉，不然很容易导致面粉发霉受潮。

​#【闪光时刻】主题二期# @头条美食

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