咸肉炖排骨

“咸肉炖排骨，可谓是江南人家餐桌上的一道经典菜，咸鲜入味，营养好。”

食材明细

主料

• 子排
• 500克
• 咸肉
• 1小块

辅料

• 盐
• 适量
• 料酒
• 适量
• 老姜
• 1块
• 咸鲜
• 口味
• 炖
• 工艺
• 数小时
• 耗时
• 普通
• 难度

咸肉炖排骨的做法步骤

• 1
• 准备好材料。

• 2
• 黑木耳提前用冷水泡发后清洗干净后，把大的撕成小朵。

• 3
• 子排和咸肉先焯水，捞出放入锅中，加入足量的水。

• 4
• 大火煮开后放入洗净的黑木耳，一起小火煮至酥烂。

• 5
• 最后加入少许盐调下味就可以熄火了。

• 6
• 口味咸鲜，汤白汁浓，非常入味好吃。