突然想起十几年前有一次故人做给我吃的一道菜。。他说这道菜的精华在于汁的配料。。
By 九山烘焙料理
用料
- 大虾仁 6只
- 芒果 半个
- 甜辣酱（chilisaus） 适量
- 盐 适量
- 乐天芒果汁 1罐
- 食用油 适量
- 老酒 适量
做法步骤
1、先准备好所有材料。。为了方便我用的是速冻芒果和虾仁的比例是1：1。。
2、热锅下油倒入虾仁炒。。
3、再放入芒果，因为我这个是速冻芒果所以先放入炒到软化。。新鲜的可忽略些步骤。。
4、芒果汁倒入锅中和虾仁平就行。。。
5、继续翻炒收汁变稠的同时放入适量老酒和甜辣酱。。
6、出锅完成。。我的是一人份的量。。
小贴士
甜辣酱也可省略。。记住一定要用乐天芒果汁。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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