1.品种我国莲雾依果实颜色分为深红、淡红、粉红、绿色及白色5种，此外台湾还有马六甲蓬雾，果皮为乳白色，但与泰国大果莲雾显然是两个不同的品种。依果实形状可分为钟形与棒随形，尚待进-一步整理、发掘、分类。一般品种多味谈，经济价值不高。从近年收集和引进的品种（类型）看，较有发展前途的有：

（1）棒状莲雾来自海南民间，果实短鼓槌状，乳白带绿色，汁多肉脆，化渣，味甜微酸，鲜食品质好，早结丰产，成申结果，但果实发育期多雨时易裂果。

（2）泰国大果莲雾1980 年自泰国引入种子，1989年开始结果。果大，阔钟形，单果重80~100g，果皮乳白色似凝蜡，肉脆，味甜，晶质好。

（3）20 世纪莲雾

绿色品种，果较大，平均重50g，味甜，可溶性固形物约8.8%，具特殊香气，常具1~3粒种子。果顶微凸，在台湾俗称凸脐莲雾，但果实色、形欠佳，易落果，且易萌生徒长枝，种植者不多。为晚熟种。

在台湾省.粉红色种俗称南洋种莲雾，果形大，长约6.4cm，果顶宽约6.2cm，平均单果重约97g.平均含可溶性固形物10%左右，最高可达18%.早熟品种。通过调节花期生产冬春果，着色好，品质也提高，如黑珍珠和黑钻石莲雾，给人留下难忘的美好印象。该晶种目前在台湾省是救培最多、最具经济价值的品种。其他几个品种由于有或多或少的缺点，经济价值不高，种植已很少。

2.栽培管理

（1）育苗与栽植因种子量少，一般用空中压茶繁殖，也有嫁接和扦插繁殖的。空中压条选2~3年生、生长健壮、直径1~2cm的枝条为宜。过老过嫩均不适宜。5~7月高温.

商湿季节进行高压，30d或更短时间即可发根，2~3月后落地假植。扦插宜在4~8月，选用充实饱满、已木栓化的1~2年生枝，截成14~16em长的段，在恒湿沙床上扦插。嫁接繁殖以直径0.6~ lcm的实生苗作砧木，优良品种的1-~2年生充实枝条作接穗，在5~8月用补片穿接，腹接、切接和劈接均可成功。

定植多采用4~ 5m的植距计划密植，以后适时逐步疏伐。台湾为实行果园机械化，推向行距7~8m.株距5~6m，种植密度200~-285株/hm'，以后树冠密接时，进行矮化修剪。3~5月或雨季初期土壤湿润时定植，方法与一般果树同。

（2）施肥与中耕递雾需肥量大，幼龄期对氮、磷、钾三要素均需要：5龄以上的结果树则以氮、钾肥为重要。7~8龄树每年每株需施氮素250g、磷140g.钾2508，分3次施用。7~10月花芽分化前施年总施量的50%。并加施堆肥10kg.11月至每年5月花期和幼果期施25%，6~7月采果后施余下的25%。对结果特多的丰产树，还需补施钙，镁肥及微量元素。施肥方法由树冠投影外缘向内隔30~60cm挖沟施用，如有滴濃设施，化肥与灌溅结合施用，效果更好（表3-15）。为抑制结果树株营养生长过旺，促进开花结果，在9~10月进行中耕浅松土，以适当断根。高温雨季，杂草生长繁茂，要及时控制。

（3）修剪莲雾宜采用圆头形整枝，即主千留40-~60cm高，其上选留新生健壮主枝3~4条，任其自然生长。每年采果后疏剪枯枝。病虫枝、过密枝、直立徒长枝，下垂触地枝，以及主干和主枝上新萌生的过密芽。

（4）疏花蓬雾开花多，坐果也多，应及时进行疏花疏果，选留良好结果部位，促果增大，提高品质。疏花要掌握：①疏除枝端花秘，保留大枝上具1~2对叶片的花穗；②疏除向上花穗，保留向两侧或向下的花叶；③过大花的要疏除中间部位的花，保留两侧的花：

④疏除者生过密的花穗，使每两花穗之间要有1Sem左右的间距。疏花疏果时不要使用生长*制剂抑**，以免对果实和新生叶造成不良影响。

（5）果实套袋套袋能防止害 虫及动物危害果实，促果增大，提高品质，对反季节果实还有防寒作用。台湾常以纸袋或尼龙网袋套果，效果很好.

（6）调节收获期莲雾的自然产期在5~7 月，台湾把收获期提前至12月至翌年4月的淡季，且品质较好，可成倍提高售价。通过下述揩施可使莲雾每年开花结果增至4~6次，几乎整年都有成熟鲜栗供市。

①促进花芽分化a.控制氮肥，6~7月果实收获后至催花前.控制氮肥使用，只施磷、钾肥和叶面喷施微量元素：b.浸水处理，7月上，中旬新梢停止生长时，进行果园浸水约20~.30d，浸水期间每隔10~ 15d喷-次磷酸二氢钾和钙、镁、硼等元素：e.断根处理，催花前2~3周在树冠内缘40~60cm处挖深20~30cm沟，切断部分根，但对生势衰弱的树株不宜采用：d.环状剥皮或环缢，催花前1~2个月对主干环状刺皮约1~ 3cm宽，或于催花前2~3周以铁丝环扎，处理部位越低越好f.遮荫，用90%防紫外线遮光网，于催花前1~2个月对果树进行全面覆盖或单株包盖，可使催花效果提高1.6-1.8倍。而且效果稳定。

❷催花用95%蔡乙酸钠5~10万倍液，1.95%爱多收500~ 800倍液，50%甲基-一六O五或速灭松200~500倍液，尿素100~ 150倍液，混合后于晴天全面喷树株，-周后全园进行灌水，保持园地土壤湿润，2~3周后即可长出花芽。处理时间视树株生长情况和希望何时开花而定。在台湾高雄屏东地区，7月上旬至8月中旬催大暑花或立秋花。8月下旬至9月上旬催白露花，10月上半月催寒露花，11月中旬至12月中旬复立冬花或冬至花。催花时需配合上述必要措施，才易成功。莲雾的产期调节，如图3-7所示。

3.采收果实达到品种应有大小，呈现品种固有色泽，果脐展开时，即可采收。过早采收甜度不够，品质差，过熟水分减少，品质下降，也不耐贮运。通常每隔2~3d收获一次。采收时应小心操作，防止压伤和砸伤果实，避免损失。

病虫害防治莲雾对农药敏感，且开花结果的时间长。收获期也长，不宜用制毒或药效长的农药直接喷施果实，以免发生药害和吃果中毒事故。主要病害有炭疽病、果腐病i和疫病。害虫有金龟子，介壳虫、蚜虫类、毒蛾类，育蝽和蓟马等。防治方法参考其他果树。

（三）贮运加工莲雾不耐贮藏，一-般室温 下约可贮放1周。以鲜食为主。食时加少许食盐可增进风味。也可盐溃、糖溃、制果酱、果汁等。

（四）营养成分、应用价值及发展前景莲 无优良品种的果肉味清甜.带苹果香气。含蛋白质0.5%、脂肪0.24%、糖6.56%，酸0.32%，食物纤维0.24%，矿物元素和维生素等。适应性强，容易栽培管理，结果投产早，丰产稳产，还可通过调节花期措施，使之在淡季成熟上市。莲雾又是良好的庭院绿化树种，只要能改进栽培技术，引进优良品种，在我国热区是有发展前途的。