生活中我们总会有一些迷思，比如过期食品能不能吃呀，罐头食品对身体会不会不好呀，等等等等......

如果你被这些问题困扰已久的话，就看看本期的【谣言粉碎机】吧~

1. 怎么办，我吃了过期食品，会不会挂掉？

食品上印的保质期意思是说，如果过了这个日期，食品会发生品质变化，失去它的营养价值。这种食物最好不要再食用。

当然也有一些例如，比如那些不易变质的、耐贮藏的食物，如果储藏得当，还是可以吃滴。

不放心的话最好还是不要吃辣~

2. 食物可以在室温状态下储藏吗？

如果把肉储藏在室温状态下，仅仅20分钟内，内含的细菌就会滋生到原先的2倍！

所以一定要把肉放冰箱储存呀！

3. 有凹痕的罐头食品能不能吃？

我们在超市买罐头的时候，发现有些罐头可能有凹痕。

如果这些凹痕并不明显，不是在罐头的顶部或者底部，密封也还好好的，那这种罐头是安全滴。

那些膨胀、生锈的罐头就一定不能买。

4. 煮菜的时候加入的酒会蒸发？

我们煮菜的时候，有时会加入料酒，料酒蒸发的时候会去除腥味，但是料酒煮的时候真的会全部蒸发吗？

一般来说，煮菜的时候，85%的酒精没有蒸发。

1小时慢煮后，25%的没有蒸发；而3小时慢煮后，只剩5%没有蒸发。

不过做菜时放在料酒用量较少，可以不用担心~

5. 剩菜到底能放多久？

虽然现在我们已经很少会继续吃剩菜，当天吃不完的也会扔掉。

但是家里的长辈也会舍不得，把剩菜分成几天来吃。

剩菜最多只能放3天，而且还是在放冰箱好好保存的情况下。

6. 鸡蛋应该放在冰箱门一侧？

我们一般都是把鸡蛋放在冰箱门的那一侧，但因为我们经常打开冰箱，冰箱门的温度较不稳定。

最好把鸡蛋放在冰箱内，里面的温度比较稳定，适合储存鸡蛋。

7. 可以用塑料瓶喝水吗？

我们经常用矿泉水瓶装水喝，但是使用前最好先冼干净，以免滋生细菌。

最重要的是，塑料瓶不能装热饮，使用温度要低于70度。

8. 把东西放冰箱之前，最好要放冷吗？

我们如果要冷藏食物，一定要放凉之后才能放进冰箱。

如果滚烫的食物直接放进冰箱，会释放热量，升高冰箱内的温度，这也不利于节能。

9. 不粘锅的特氟隆是致癌物？

不粘锅的特氟隆确实会释放有害气体，但前提是，温度达到了370度。

我们不管煮什么，温度也不会达到370度呀！

如果你真的真的不放心的话，可以不使用不粘锅。

看完这10条，你中枪了吗？

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