各位“厨神”在厨房内
制作美味佳肴时
因用火不慎
导致油锅起火的案例
已数不胜数
案例回顾
2023年8月，长沙市岳麓区发生一起油锅起火引发的火灾事故。因无人看管使用明火烹饪。致使油锅冒起起火。发现起火之后，他们是这样操作的！
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①男人开门通风将浓烟散掉
②女人将双手打湿后关闭灶台阀门
③油锅起火盖锅盖！
但因火势太大并没有盖准
反而引发了闪燃另几人再受惊吓
④男人拿出一块布料用水打湿
随后急急慌慌盖在起火的油锅上
不料瞬间发生一次燃爆
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最后大家发现无法将火势扑灭，火势也愈演愈烈，而且浓烟已经迅速扩散至所有房间，于是立即从大门逃生并报警。消防救援人员到场后发现，大火在燃尽周边可燃物后，已经自行熄灭。
科普时间
中国人的厨房生活与炒菜息息相关，日常炒菜时，一般用的是植物油或者动物食用油，两者均为可燃性液体，燃点一般在 200℃-300℃ 之间。 一旦让油锅滚沸，超过摄氏300度，油锅将会瞬间冒火！
而油锅起火后会产生大量的火焰，甚至蹿起几尺高， 此时如果一慌张，急忙在滚油上加水，将会导致油爆，冒出巨大火焰！ 油锅起火，多半是由于油炸东西的时候疏于照看。
厨房用火时
千万不可以离人！！
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