我们每天体内产生的尿酸大部分是通过肾脏的代谢，随尿液一起排出体外，若尿酸过多，肾脏来不及代谢，那么多余的尿酸就会滞留在肾脏内。肾脏里的尿酸如果越积越多，尿酸爆满，那么各种肾脏病变将会随之出现，甚至发展成肾衰。

尿酸值过高，肾脏就会开始沉积尿酸

人体的正常尿酸值应是男性：149~416umol/L；女性：89~357umol/L。若检查发现尿酸水平超出这个范围，那么就可以确定为是高尿酸血症，说明体内尿酸值过高。

无论尿酸值超出正常范围多少，只要超出，那么就有可能肾脏已经开始出现尿酸沉积，也就有肾脏病变的可能，要多小心。

肾脏里尿酸过多，肾脏病变就会随之出现

肾脏里尿酸爆满，本身过大的酸度就会侵蚀肾脏，除此之外，浓度过高的尿酸还会主机沉积形成尿酸盐结晶，这些结晶颗粒有大有小，都会慢慢磨损刺激或堵塞肾小管、肾盂及输尿管等。

这样一来人就很容易出现急、慢性尿酸性肾病和尿石症等，出现尿频、尿痛、血尿等情况。如果尿酸一直不降，那么还可能会导致严重的肾功能不全或肾衰竭。

白开水里加点料，每天1杯排空尿酸，肾脏病变自然也远离

降尿酸如果长期依赖药物，那么也会给肾脏带来很大的负担，有可能会造成间质性肾炎、肾脏硬化等，更是雪上加霜。那尿酸应该怎么降？我们可以从食物调理入手。

我们身边有不少能帮助降尿酸的药食同源食物，既能普通食用，降尿酸的药用价值也很高，因此尿酸高的人常食用，可以达到安全降尿酸的目的。

比如菊苣、栀子、玉米须、葛根、百合、桑叶就是很好的降尿酸食材，《中华本草》中也有记载利于这几种食材熬煮得到的降尿酸食方：“菊苣栀子饮品：取菊苣、栀子各10克，玉米须、葛根、百合、桑叶各5克，入水小火熬煮1小时，滤渣取汁即可。”

菊苣中含有的菊苣根多酚、菊苣酸、马栗树皮素等成分，能改善尿酸水平；栀子含有的栀子苷和西红花苷能溶解尿酸结晶降低尿酸浓度；玉米须有利尿作用，能促进尿酸排出；桑叶富含的稀有元素能使体内的尿酸和毒素废物被氧化，促进尿酸代谢；葛根百合能辅助促进尿酸排泄。

菊苣栀子饮品通过将菊苣等食材的作用，合力在一起，达到利尿降酸的效果，把尿酸排出体外，从而保护肾脏。

但熬煮的方式毕竟也有其局限性，一是熬煮费时费力，二是熬煮过程食材中的成分容易被破坏，不易被完全发挥。所以现代药理也将这个食疗方加以了完善。

配方不变，用发酵代替熬煮，得到菊苣栀子发酵液，更能全面发挥出食材的药效作用

药理研究发现，参照原配方，用益生菌工艺发酵的方式代替传统熬煮，能将食材中的药用成分全部提纯出来，在益生菌的作用下更好被人体吸收，这样一来降尿酸的效果会比熬煮提高很多倍。

尿酸高或已经出现肾脏病变的人，都可以自制或选择菊苣栀子发酵液的成品饮用，坚持每天喝，一段时间就能达到降尿酸的目的，把肾脏的尿酸排空。