天气凉了，你知道穿多点衣服。
天气热了，你也知道要穿得清凉。
寒热是中医学说里 八纲辩证 重要的两点，八纲即 “表里寒热阴阳虚实” ，对应我们的阴阳， 寒就是阴，热就是阳。
《索问·至真要大论》说： “寒者热之”，“热者寒之” ，两者治法正好相反。
中医看病向来讲究辨证论治， 即望闻问切 。
古人将问诊经验总结为《十问歌》：“ 一问寒热二问汗，三问头身四问便，五问饮食六胸腹，七聋八渴俱当辨，九问旧病十问因。 ”
那么寒热应如何辨别呢？又体现在哪方面呢？
一、问诊（主观感觉）
寒症（阴盛阳虚）
（1）手脚冰凉，怕冷，穿衣服都不能缓解
（2）流清鼻涕，咳白痰
（3）小便清长，大便稀呈水样
（4）口淡不渴，喜热饮
热症（阳盛阴虚）
（1）怕热，手脚发热
（2）流黄鼻涕，咳黄痰
（3）睡觉出盗汗，阴虚内热
（4）小便黄赤，大便干结便秘
（5）尿道或者肛门处有灼热感
（6）口渴，平常喜欢喝冷饮
二、望诊
除了前面说的症状外， 望诊也是鉴别寒热的一种方法
阳虚（寒）
（1）面色苍白，嘴唇暗淡
（2）舌白苔白
（3）性格比较安静，不爱运动
阴虚（热）
（1）面色红，嘴唇鲜红
（2）舌红少苔或苔黄
（3）性格较外向，喜动少静
三、看舌头辨认
看舌头怎么知道自己是体寒还是体热？其实很简单的一个关键点： 看舌质。
舌质就是舌头的肉质，它代表了你 体质的根本 。如图1， 舌质红，就是体热的显著标志 。
图1
相对应来说，如图2， 舌头质地不红，而是偏淡、偏嫩、偏白，则偏虚寒。
图2
中医认为，正常人体处于 阴阳平衡状态 。寒、热的产生是由于 人体阴阳失调所致。
因此， 调平阴阳 是中医防治疾病必须遵循的基本原则，分别采用 “寒者热之”“热者寒之” 之法 。
一、寒症体质者
寒症体质者多采用 性温、性热 的中药，这类药物大多有 温中、助阳、散寒等作用，如干姜、附子、肉桂、桂枝、当归、陈皮 等均属温热性的药物。
以附子和干姜为例，它们对于 腹中冷痛、四肢厥冷、等寒症具有 温中散寒 的作用。
二、热症体质者
而对于热症体质者多采用 性凉、性寒 的中药，这类药物大多 有清热、滋阴、泻火 等作用。如 黄芩、板蓝根、桑叶、菊花、石膏、知母、丹皮、石决明、钩藤 等均属于寒凉*药性**物
以黄芩和板蓝根为例，它们对于 发热口渴、咽痛等热症 有清热解毒的作用。
而在我们日常生活中， 辨明寒、热 很重要，可以帮助我们根据自身的体质情况选择进食适宜自己的食物。
寒热食物还有个特征： 味苦、味酸 的食物大多 性寒，味辛，味甜 者大多 性热 。
就拿水果来说， 寒证可以多吃点温性的水果，热证可以多吃凉性的水果 。
一、寒凉性水果
西瓜、香蕉、梨、奇异果、火龙果、枇杷、甘蔗、柿子、桑椹、橙、荸荠、猕猴桃、柚子。
二、温热性水果
荔枝、龙眼、榴莲、杨梅、桃、橘、樱桃、杏、桂圆。
一、寒凉性食物
寒凉性的食物：鸭肉、鲫鱼、龟、鳖、海参、螃蟹、豆腐、绿豆、萝卜、冬瓜、苦瓜、黄瓜、木耳、青菜、莲藕、绿茶等。
二、温热性食物
温热性的食物：羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、黄鳝、虾、刀豆、韭菜、辣椒、姜、茴香、核桃、栗子、红茶等。
我是主治中医邱超平医生，时不时给大家科普一些干货内容
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