一到夏天，人们的夜生活就开始丰富起来，在外休闲放松怎能少了酒？
正所谓：烧烤小酒，越喝越富有！
在大多数人的印象里，夏天与冰镇啤酒是“绝配”，但你知道吗？冰镇啤酒喝多了对肠胃不好，还是少喝为妙，倒是白酒，喝着有舒筋活血，缓解夏日疲劳的作用。
至于夏天的白酒该怎么喝？其实里面也有很大学问，笔者曾问过一个与酒打了30年交道的“行家”，从他那里我才知道，夏天喝白酒，原来也有很多讲究，尤其要牢记“2要3不要”，早知益处多。
所谓“3不要”，看似简单，但能做到的人却很少，看完赶紧改掉！
1不要冰着喝
一到夏天，不少人为了解暑可谓是绞尽脑汁。
啤酒西瓜都要冰镇后吃，白酒也难逃被冰镇的“命运”，殊不知，这种饮酒方式是完全错误的。
相比于啤酒的成分，白酒的成分要更复杂，各类酸酯醇等数不胜数，有些成分甚至现在还没确定，如果说酒温过后会越来越香，那冰过后就会越来越难喝。
因为温度过低，会使白酒损失掉一部分的酯类等成分，进而影响到它的口感与香味，得不偿失。
2不要与啤酒混着喝
30岁以前的年轻人，最爱喝啤酒，但也有人开始尝试着喝白酒。
在外聚餐，气氛到了更是啤酒白酒混着喝，用他们的话说：这样才过瘾！
坦白讲，混着喝确实过瘾，但很容易醉酒，也更伤身，一个夏天下来，再好的身体也吃不消。
3不要半夜喝闷酒
晚上，尤其是半夜的时候，是身体最好的“修复时间”，你要做的应该是好好休息，而不是喝闷酒。
这个时候喝酒，对身体的伤害比喝混酒还大，记得转告给家里爱喝酒的人知道。
看完3不要，接下来我们来谈谈“2要”：
1要喝纯粮酒
想开开心心喝酒，有2类酒千万别拿上桌，一是酒精酒二是假酒，这2种酒，说实话，不仅难喝喝完立马上头，非常扫兴。
要喝就喝纯粮固态酿造的酒，且这里的粮食不得是玉米薯类，必须要以高粱为主，如果是红缨子糯高粱那就再好不过了！
因为这种高粱，富含支链淀粉，连单宁都比普通高粱高很多，皮厚，果胶质含量低，用它酿酒，可以说给好酒质提供了一重保障。
而在贵州，用这种高粱酿酒的酒厂不少，从“老大哥”茅台，到小众品牌君中元私藏酒，都是以它为主要原料，贵州的酱酒之所以那么好喝，高粱占了很大一部分原因。
2要喝优级酒
好酒一定要纯粮酒，但纯粮酒其实也并非都是好酒。
像包谷酒以及地瓜烧这类酒也属于粮食酒，但口感远不如高粱酒，而大部分散酒，也是粮食酒，却与好喝不沾边，为啥？农村小酒坊设备不行，甲醇处理不好，容易出现甲醇超标等情况。
在不能确保能买到值得信赖的散酒时，大家还是要优先选择品牌酒，尤其是瓶身带有“优级”的酒。
这类酒，用料一定是最好的，技术更是毋庸置疑，上文提到的君中元私藏酒便是很好的例子。
它虽然牌子小，但用料以及工艺都十分讲究，酿酒人曾传政也是大有来头，是李兴发（酱香之父）的徒弟。
这款小众的优级酒，入口醇厚细腻，酱香突出，喝着完全不会有刺激感，一句话形容的话，就是比较顺，一线入喉，不会呛嗓，喝过的人都会忍不住夸一句：好酒！
夏天喝酒，你们最喜欢喝啤酒还是白酒呢？平时在买酒的时候，都有哪些买酒的窍门呢？如果有不错的方法，欢迎在评论区分享出来。