如何保存面包

我们买回的面包，吃一半，放在餐桌上第二天就干了，是不是有很多人就扔了？浪费粮食是可耻的，千万别扔，一度男人来教你如何保存面包。

首先如果不想面包变硬，首先要注意面包的冷却和包装是必须的，因为面包从烤箱里出来，皮是平的，心是软的。保存方法如下;

（一）要在常温下自然冷却。

如果直接用电风扇吹，面包皮的温度会迅速下降，面包表面内部的水分不会自然排出，水分会回流，使底部的含水量不规则，最终会使面包粘牙，缩短保质期(底部发霉)。

（二）当面包充分冷却后，应该及时包装 ，是可以防止面包水分流失过多，防止面包老化，延长面包保质期。

（三）千万不能直接冷藏， 冷藏会加速面包中淀粉的老化，使面包干燥、粗糙、口感差。淀粉的老化反应是不可逆的。一旦面包变得“老”了，即使再加热后面包会再次变软，也不可能恢复到以前的柔软。

（四）刚烤好的面包，放在冷却架上冷却到手掌的温度，然后放在一个大保鲜袋里。

将保鲜袋口扎好，室温放置。虽然低温会加速淀粉的老化，但当温度降至0度以下时，淀粉的老化效果会大大减缓。

因此，将面包放入保鲜袋中，冷冻至-18摄氏度，可以延长面包的保质期。想吃的时候拿出来，在面包表面喷些水，再烤一遍(烤箱温度100-120℃，时间视面包大小而定)，或者放在微波炉里解冻，然后放进烤箱烤。面包可以冷冻保存2周左右。

但必须注意的是，只有没有馅料的面包才适合冷冻保存，比如吐司、羊角面包、面包皮等。

如何保持面包新鲜

保持面包新鲜，较长时间内保持松软可口，有以下几种方法： 方法1蔬果法。把面包放入保鲜袋中，再往袋中放入一些洗净的芹菜、土豆片或者苹果片，然后把袋口封上。 方法2食盐法。在干净的容器底部放一小撮食盐，然后把面包放进去。这样，面包存放1周也会保持松软。 方法3蜡纸法。用专门包装糕点的蜡纸把面包包住，然后裹2层浸湿的报纸，再装入保鲜袋中，封好袋口。

如何让变硬的面包变软

面包放置太久会容易变硬。 想吃了，怎么办，我们可以在 面包表面喷些水，再烤一遍 (烤箱温度100-120℃，时间视面包大小而定)，或者 放在微波炉里解冻，然后放进烤箱烤。当面包外皮变松脆时，则表明面包里面也恢复松软。 我们就可以吃了。

另外，如果切片的面包变硬了，可以在隔垫里插一片软的，放在保鲜袋里，绷紧嘴，放一夜，第二天就变软了。

如果变硬的面包已经发霉了，就不要尝试这种面包变软法，而是直接把变硬的面包扔掉。

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一度男人是个爱老婆的男人，典型的家务男

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