记者：植提桥 Armin
被采访人：中科欣扬联合创始人 董亮
01 一次远洋科考，发掘深海极端环境微生物之力
中科欣扬联合创始人董亮博士创业前一直在中科院微生物研究所专注于极端环境微生物研究，在西南印度洋热液羽流区科考中，董亮团队发现在3000米深海火山运动后的极端环境下，微生物所表达的蛋白都具有高耐受性，应用前景广阔。
怀揣产学研一体化理想，秉承严谨的科研创业基因，董亮和中科欣扬核心研发团队经过五年多的反复实验，从大量深海微生物样本中筛选出一种耐热的酵母菌，其耐酸碱等各项指标均比以往的SOD表现更佳，深海极端环境微生物之力的神秘面纱终于揭开。
02 红极一时又黯然“退烧“的SOD
国人对于SOD的认知，大多来自国民护肤品“大宝SOD蜜”。SOD是超氧化物歧化酶——SuperoxideDismutase的简称。上世纪30年代，科学家从牛红细胞和肝脏中分离到一种特殊蛋白质，直到1969年才优化了这种蛋白的纯化方法，并确定了这种蛋白具有超氧阴离子歧化酶活性，正式命名为超氧化物歧化酶SOD。
SOD通过歧化反应，把生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质——自由基转化为水和氧气，构筑起抵抗自由基防线。因此，SOD被视为人体内的“清道夫”，在日化、保健、医疗、美容等领域广泛应用。
早期SOD均从牛血液中提取，1998年欧洲疯牛病肆虐，牛血可能会带来的病毒交叉感染风险，按下了SOD发展的暂停键。后来的植物提取方式生产SOD，虽然安全性得到很大程度提高，但耐受差，纯度低，常温无法保存，一旦受到周围环境、温度等影响，就会即刻失去活性，极大地限制了其发展，SOD迅速“退烧“。
03 SYSTASE® SOD，打开口服美容市场
中科欣扬SYSTASE®SOD，突破了*干粉冻**技术、包裹技术活性保留工艺的局限，大幅提升SOD稳定性和水溶性，打开广阔应用前景。
就理化性质而言，SYSTASE®SOD在100℃的高温环境下保持稳定，在95度溶液中半衰期长，在PH3-11时保持高活力。
就应用而言，SYSTASE®SOD能胃液、胃蛋白酶等的作用下依然保持活性，进入肠道对人体产生作用，能更好地适应口服美容市场品牌的固、液剂型开发，在资本加码的口服抗氧化市场“跑得更快”。
04 专利菌株、SC资质，致力SYSTASE® SOD应用普及推广
在欧美SOD拥有食品原料身份。国内以1998年为界：之前可以作为食品原料；之后仅能作为保健食品原料。普通食品领域均不能体现SOD成分，仅能以“刺梨提取物”等定义来进行宣传。
作为国内最早拥有SC资质的企业，中科欣扬表示，做好 SYSTASE® SOD 推广，搭建更广泛的食品应用场景，助推大健康产业升级是下阶段的主要任务。
目前，中科欣扬 SYSTASE® SOD 已经应用于医疗、食品及护肤品三大领域。医疗方面，主要用于对炎症疾的改善治疗、肿瘤患者以及放射性治疗的术后恢复；食品方面，多添加于饮料、片剂、糖果中；护肤品方面，广泛应用于面霜中。
05 奔跑在 大健康 赛道的中科欣扬
图源：中科欣扬
看好大健康产业前景的中科欣扬，相继推出SIYOMICRO™-ERGO麦角硫因、SYTOIN®依克多因等多款高附加值生物发酵产品。
其中，麦角硫因(Ergothioneine，EGT)是一种稀有的天然氨基酸和天然抗氧化剂，在人体内可以对细胞起到保护作用，是机体内的重要活性物质，然而这种物质却不能由人体自身合成，只能从饮食中摄取。1909年，科学家们从寄生在黑麦上的一种真菌——麦角菌（Clavicepspurpurea）中分离得到了EGT；随后发现大型真菌蘑菇中EGT含量最高,达7mg/g。EGT具备稳定抗氧化能力，保护线粒体免受损伤；清除多种自由基；加速脂肪氧化反应；保护心脑血管健康。
依克多因（Ectoin）是细菌中分布最广泛的一类渗透压补偿溶质，能在高温、干燥、冷冻、辐射等极端环境下，保护蛋白、核酸、细胞膜，甚至整个细胞的生物活性。依克多因能够保护高嗜盐性菌在高盐环境下不至于脱水死亡，是维持渗透压平衡的重要物质。一个依克多因分子可络合四、五个水分子，使细胞内的游离水结构化，并提升皮肤细胞的免疫防护能力，增强细胞修复能力，帮助皮肤抵抗微生物及过敏原入侵。
中科欣扬表示，深耕食品原材料开发应用，助力化妆品产业升级，开拓医疗健康更广阔应用场景，成就健康美好生活是企业发展的最强驱动力。
更多精彩资讯，敬请关注植提桥公众号（HerbridgeMedia）