今日辅食：蒸狮子头
你家宝宝有没有不爱吃肉呢？你是否担心宝宝不吃肉而缺铁呢？今天齐哥家教你用肉做这样一道辅食，不再有干涩硬柴的口感，让宝宝既不觉得难嚼，又觉得美味。这么做肉吃，还怕宝宝不喜欢吗？这道补铁辅食适合12个月月龄以上宝宝添加。
婴儿辅食：蒸狮子头
准备工作：
食材：250克猪肉，135克马蹄，少许淀粉，鸡蛋1个（比例仅供参考）
烹制方法：蒸
参考月龄：12个月以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
做法步骤：
1. 准备食材：250克猪肉，135克马蹄（又称荸荠），少许淀粉，鸡蛋1个；
食材：250克猪肉，135克马蹄，少许淀粉，鸡蛋1个
小贴士:
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买不到马蹄的小伙伴用莲藕或者山药来替代；
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猪肉最好不用纯瘦肉的，最好是三肥七瘦，这样口感不会特别干。
2. 把肉剁成剁成肉馅，马蹄去皮后，切成小碎块儿，把肉馅，马蹄混合到一起，加入少许葱花，再加入少许淀粉。淀粉的量四小勺左右差不多，少许鸡蛋清，混合均匀；
小贴士:
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不论是马蹄，还是藕，或者山药都是为了让肉馅不那么容易成团，不干不硬，宝宝更容易嚼动，而且吃起来不会觉得特别油腻呀；
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如果需要加盐，可以在这步少加一点点；
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鸡蛋清是重点呀，可以让肉馅变得顺滑，是狮子头好吃的重要步骤。如果宝宝对蛋白过敏，就加入适量的清水，也是尽量搅拌出上图这样稀一点的状态。
3. 把做好的肉馅搓成团;
4. 放入蒸锅蒸熟，出锅即可。
总结
这样做出的肉口感非常好，最关键的是嚼起来很细滑，没有那种硬而干涩的感觉，如果你的宝宝不喜欢吃肉也不愿意吃其他补铁食物，不妨一试。
关于我们
我们有一个一岁多的宝宝，在抚养宝宝的日子里，我们付出了很多，同样也收获了很多，有太多想与各位宝爸宝妈一起分享，如果你有兴趣，可以关注我们的微信公众号“齐哥家Family”，里面有很多我们亲手做的辅食以及育儿经验。
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