不知道你有没有这样的经历，当你去闺蜜家做客，午饭时看着餐桌上色香味俱全的菜肴和餐具，你是否羡慕不已，想要做出那样的美食？生活总是如此巧妙，就连小悦也有这样相似的故事，所以至今还记得那种感觉。
不知道你有没有这样的经历，当你去闺蜜家做客，午饭时看着餐桌上色香味俱全的菜肴和餐具，你是否羡慕不已，想要做出那样的美食？生活总是如此巧妙，就连小悦也有这样相似的故事，所以至今还记得那种感觉。
想做出让闺蜜羡慕到不行的菜肴？这不仅是取决于菜肴本身得制作技巧，还可以通过一些精致实用的厨房好物，为菜肴加分。如果你还在羡慕不已，那么就快跟着小悦一起，学会制作这些让闺蜜超羡慕的自制美食吧。
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韩国泡菜：抵挡不住的酸辣爽口
各位追韩剧的小仙女们，不仅追颜值，更喜欢剧中酸辣爽口的韩国泡菜。虽然也能去韩国料理店，但外面的食物不太健康。想要做出健康美味，让朋友圈都羡慕的正宗韩国泡菜么？那就快跟着教程动起来吧！
※了解泡菜小历史，泡菜到底吃好吃坏？
韩国泡菜是以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料为配料的发酵食品，具有丰富的营养，主要成分为乳酸菌。
韩国还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸，被美国时代华纳《健康杂志》评为世界5大最健康食品之一。所以不用担心不健康，但要记得适量吃哦。话不多说，下面开始教程吧！
★选白菜的技巧
在通常情况下，我们选白菜是以紧实的为上品，但做韩式泡菜的话却刚好相反，去掉外面的绿叶，里面的叶子有很深的核桃纹（叶片厚实），呈现迷人的鹅黄色。想要做出正宗美味的泡菜，首先在选材就不能死心眼。
★制作技巧
选好白菜以后，用你觉得最顺手的姿势把白菜从上到下竖着握一遍。用粗盐抹匀，每棵白菜用盐量大致是1两到1两半，等待十几个小时。然后用清水漂洗，浸泡一小时，重复一遍，掐一点白菜叶尝，有一丝咸味，控干。
葱是用白不用绿，韭菜是用绿不用白，姜去皮。韭菜最好用手掐成一寸半的段，用手搓一下，葱姜切碎，有时间可以把汁液捣出来，用捣蒜罐。捣碎罐有很多种，建议最好选择传统的陶瓷捣碎罐，风味会更独特。
苹果和梨，各半只，切碎。所有配料混合，加了10克鱼露（含大量盐），30-50克烧酒，再加2.5克精盐，混合均匀静置一会儿，再搅拌均匀，就差不多可以了。最后轻轻卷起，不要把汁液都挤出来，一边卷，一边抹料。
做完美味的泡菜，就要开始考虑要用什么容器装泡菜了。或许你会选择家中的碗盆，但真正的泡菜要有好的密封罐。如果空气进入泡菜，味道就会发生改变，如果想吃正宗的泡菜，不妨选择这两款腌制的容器。
意大利原装进口，独特的超级扣密封罐，气味不易散出，哪怕放下冰箱也不用担心会发生串味。
瓶盖打开轻松，盖上方便，告别用久了会打不开的尴尬。这款密封罐有多种款式和尺寸，可根据泡菜的多少自由选择。
如果做的太多，或者相遇好一一次性坐上好几斤，不妨使用这款泡菜坛。贴心双盖，内盖防止打开泡菜罐边沿的水进入泡菜坛内，防止细菌进入。外盖有效密封，保持原汁原味，能助你做出美味的泡菜。
★注意事项
最后注意！器具和手不能有油渍，否则泡菜会变质！把泡菜密封后放入冰箱冷藏（不超过5度为宜），两周后可吃，一个月效果最佳，不要超过三个月。
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凯撒沙拉：沙拉界的料理之王
对很多想要瘦身的人来说，沙拉是不可缺少的食物。但你知道么，无论怎么变，有一款沙拉总是稳居人们心目中的top1，她就是凯撒沙拉。如果想要告别吃腻的沙拉，不妨学做经典的凯撒沙拉，让闺蜜大开眼界吧。
※沙拉小历史，凯撒沙拉的故事
传说一战后，凯撒兄弟来美国求发展，想在当地开餐厅，由于政策限制，转到蒂华纳发展，开了一家凯撒餐厅。地理位置好，经过口口相传，最后越做越红火。
某天客人太多，厨房菜肴供不应求，两兄弟灵机一动便从厨房剩下的材料里随意选了几样，再配以酱汁，直接以餐厅名字命名为凯撒沙拉，此后这道菜就成了沙拉之王。好啦，故事说完了，我们开始制作吧。
★沙拉制作教程
蒜瓣压成茸用油煸香，留出1/4的量待用；土司去边切成方丁，与蒜蓉拌匀后放入平底锅中，小火烘烤至土司丁呈金黄色。
培根切成小片入锅煸香；生菜撕成随意的片状；芦笋改刀成段焯水；白煮蛋分隔成4块；干酪切成条状备用。如果想要省点时间，可以使用这款沙拉机，把食材处理得更均匀细致，哪怕是强迫症也会对它感到满意。
多功能沙拉机，五种刀筒，五种不同的选择。可选择不同薄厚程度的刀筒，切出不同的切片；也可以选择切丝刀筒，切出粗细不同的食物丝。还能使用刨冰与研磨功能。如果想要快手制作，不妨选这款省心的沙拉机。
处理好食材，最后将蛋黄酱加入芥末酱、英国黑醋、留出的蒜茸及柠檬汁调匀，即为凯撒沙拉的酱汁。将生菜、芦笋、土司丁和培根混合放在盘底，随后放上干酪和熟鸡蛋，撒上黑胡椒颗粒，淋上沙拉酱即可上桌。
当你好容易做出美味的沙拉，装进餐盘。要发朋友圈的时候发现餐具不太好看，没办法发出一条精致的照片，让闺蜜羡慕嫉妒恨，该怎么办呢。或许你需要下面这款进口的玻璃沙拉碗，帮你拍出美美的朋友圈照片。
意大利原装进口的玻璃沙拉碗，通透的玻璃材质，美观精致。当碗里放进凯撒沙拉，瞬间提升了沙拉的档次。
从冰箱到微波炉加热的时间内，瞬时温差可达60℃。六种尺寸规格大小，可自由选择，盛放不同分量的沙拉。
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清爽酸梅汤：保健强身的饮品
一年四季，我们都离不开火锅。或许是因为没有什么是火锅搞不定的。但火锅虽然好吃，却很容易上火。很多人会选择来上一杯酸梅汁。如果想在吃火锅的让闺蜜羡慕不已，不妨跟着小悦学习如何制作酸梅汁吧！
※酸梅汤的好处知多少
当我们的身体内乳酸含量过高，会导致人体十分疲劳。因此，当熬夜工作或觉得精神疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。还能平降肝火,还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。
另外，这么多酸性物性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。 所以下次有家人酒喝多了，可以为他们煮上一杯酸梅汁哦！
※熬煮容器的选择
或许很多人会问，将材料放进锅中，这个锅是什么锅？ 在这里小悦要告诉大家，酸梅汤尽量不要放入铁锅中，以免乌梅酸性腐蚀锅上的铁。可以放入不锈钢锅与砂锅。想要做好酸梅汤，在这里小悦为你安利一款好锅。
曼达尼砂锅，告别白色陶瓷砂锅，不耐脏难清洗的缺点。采用景德镇优质高岭土与进口锂辉石，可承受650℃到20℃具有良好的热稳定性。砂锅富含多种矿物质，熬煮酸梅汤也能为补充身体微量元素，健康又养生。
★正宗酸梅汤制作技巧
想要制作酸梅汤，首先要准备好准备乌梅50g、乌枣50g、山楂70g（30g）、甘草4g、陈皮10g、干桂花12g、冰糖250g或蜂蜜320g、水2400ml灯材料，不过如果想要放点玫瑰花也是可以的。
然后将除冰糖和干桂花外所有材料洗净后，加入清水浸泡20分钟。第一遍熬制：将浸泡好的材料倒入锅中，加入1200ml水，大火烧开后，小火煮30分钟。第一遍熬好后，将汤汁倒入干净的容器中，所有原料保留在锅中。
第二遍熬制：在锅中原料重新加1200ml水，进行熬制，大火烧开后，再小火煮25分钟。熬好后，将干桂花和冰糖放入锅中，再熬制5分钟。冰糖完全融化后，关火。
将第二遍熬制好的汤汁与第一遍熬出的汤汁混合，搅拌均匀，即完成。放凉后，放入冰箱冷藏，冰镇后的酸梅汤会更好喝。如果喜欢山楂味浓的，可以用山楂70g，如果不喜欢有太明显山楂味的，山楂30g就好。
虽然冰糖很好，但冰糖也是糖，感觉用蜂蜜可能会更健康一些，但蜂蜜不能放入锅中煮，两次熬制出来的汤汁都倒出来混合在一起后，再加入蜂蜜，搅拌均匀，即可。
虽然自自制酸梅汤做好了，但你是不是还差一个美到没朋友的杯子呢？毕竟只有美美美的杯子才能让酸梅汤发挥出极致的美味呀。如果你还在烦恼，小悦这里有一款为酸梅汤量身定做的杯子，不妨看一看吧！
优质进口玻璃杯，秒变酸梅汤的颜值担当。采用无铅玻璃材质，质感厚实，带有精美的图案，当装进酸梅汤。瞬间就让它与众不同。杯口打磨圆润光滑，做工精细，没有毛糙，告别塑料存产生的难闻气味，让生活更美好。
生活掌握在我们手里，是由我们自己过出来的，不一定永远都要去羡慕被人。如果你想告别一直羡慕别人的状态，不如跟着小悦学习这三款简单好学的自制美食，让你的闺蜜对你羡慕到不行，过上属于你的理想生活。
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