芋圆QQ弹弹,滑滑软软的,再配上新鲜甜美的水果,吃一口大满足。每次在外面吃一份芋圆水果捞十到二十元不等,而且芋圆的份量少得可怜,让人一次吃不过瘾。

芋圆水果捞
其实芋圆很好做,成本才要几块钱,做一次冻在冰箱里,够吃上2个月,学会下面的方法,以后就可以实现芋圆无限量地吃了。
食材准备:
芋头、红薯、紫薯、木薯粉、树莓、芒果、牛奶、红豆(自己喜欢的水果随心放)
制作步骤:
1、 芋头、红薯、紫薯清洗干净,切成大小均匀的块状,隔水上锅蒸15分钟,充分蒸至软糯,晾凉备用。

隔水蒸熟
2、 准备一个大碗,放入芋头,适量的木薯淀粉,用手抓匀,揉成表面光滑不沾手的团子即可。红薯与紫薯也用同样的方法做成团子。

放入芋头,适量的木薯淀粉

揉成表面光滑不沾手的团子
3、 将揉好的团子搓成匀称的长条,再切成小段,均匀地撒上木薯淀粉,做多的用密封盒装好,放进冰箱冷冻,方便以后食用。

搓成条

撒粉防粘

切芋圆

切好的芋圆

密封冷冻
4、 烧一大锅开水,倒入芋圆,煮到浮起后再煮5分钟捞出过冷水,口感会更加Q弹哦。

煮芋圆
5、 碗中放入芋圆,倒入牛奶,红豆,切好的水果块就可以吃了。

开吃