这几天是每年一度的梅雨季节，天天下雨也让炎热的夏季稍微凉快了一下，不过也带来了诸多问题，像我们这边村里的小龙虾池塘、水稻田还有鱼塘都大量涨水，超出了正常范围，不得已，很多农户只能挖渠排水。当然，有问题自然有也好处，那就是滋养了植物，尤其是野生菌，在雨后的山里特别多，甚至有不少还扎堆生长，不过这雨一时半会还停不了，估计还得下几天，所以有一些农民朋友冒着雨去山里采摘野生菌。
在笔者家乡这边，有一种野生菌特别的多，它们会在雨后的山里扎堆生长，运气好的话一天能采摘十几斤，而在市场上常常能卖到60元一斤，所以很多农民朋友十分愿意去采摘它。
那么这种野生菌是什么呢？估计不少朋友都吃过，它就是“松树菌”。松树菌算是我国十分常见的野生菌，只要有松树的地方，基本上都有可能生长，也因其分布广，各地的叫法也不一样，比如江西一带喜欢叫它琼毛菇，湖北、湖南一带喜欢叫它松树菇、丛树菇、黄丝菌，两广一带喜欢叫它松毛菌、铆钉菇。
松树菌喜欢生长在松树脚下，但并非什么样的松树脚下都会有，若是只有几株松树稀稀拉拉的长在那里，基本上是不会有松树菌的，所以想要采摘松树菌，一定要去松树成林的山里才行。
松树菌生长在季节还比较常，从夏初到重阳节后基本都能采摘到，只要下过雨，去山里的松树林里必然会发现它，只不过数量多少的问题。
像这段时间正好梅雨季节，最是适合松树菌的生长，尤其是在松针厚实的地方，松树菌特别的多，往往一翻开松针，就能看到扎堆生长的松树菌。
今日上午正好雨停出太阳了，笔者也想着山里的松树菌开始生长了，就驱车去咱这边的山里准备采摘一些松树菌。好家伙，一来到这边山里的松树林，就发现有好几位大姐正在寻找采摘松树菌，有几位大姐的收获还不错，才个把小时，就采摘了好几斤了。
有大姐说现在松树菌没以前多了，也使得其价格比以前高了不少，现在正是旺季，卖个60、80元一斤都不是问题，所以得赶紧多采摘一点回去，多赚点钱。笔者就只采摘一点回去自家人吃，也不需要太多，于是就换了个地方，不跟这些大姐抢。
采摘松树菌有几点要注意，若是拨开一处松针堆发现松树菌不多，别急着走，在方圆3米的范围内翻一翻，应该还会有不少。
其次，松树菌的颜色一般为黄褐色，但也会有别的颜色，如蓝绿色（又叫蓝绿乳菇）、铜紫色、棕红、墨绿色，可不要以为这些颜色的松树菌有毒，它们也可以吃，而且味道比黄褐色的更好，尤其是墨绿色，它可是松树菌中的上品。不过若是发现松树菌的菌伞发白或是有少量白色，那就不要采摘了，这种的不能吃。
采摘了松树菌自然要吃，那么如何吃？
松树菌的吃法十分简单，就是煲汤，它煲出来的汤特别的鲜香，而且颜色也十分的好看，呈奶白色。不过有2点要注意，一个是在煲汤之前要用沸水焯2分钟水，以免上面还有残留的小虫子。另一个是一定要用肥肉来煲汤，肥肉越多，煲出来汤越鲜美。
松树菌至今还无法种植，所以喜欢吃野生菌的朋友，在这梅雨季节别错过了哦，赶紧去采摘一些来吃吧，不然错过了的话就要等明年才能采摘了。
各位朋友，你们去山里采摘松树菌了吗？你们那里的松树菌卖多少钱呢？你觉得松树菌煲汤香吗？欢迎留言交流哦！