“喂，是叶工吗？我的鳗鱼不知怎么回事老浮头不吃饲料，你能过来帮我看看吗？”
“小叶呀，你能过来我们这里吗，我的鲈鱼快不行了，我马上来接你，行吗？”
“叶师傅，你快打开电脑，我将我的泥鳅浮头的图片发给你看看，该用什么药好？”
他是一个地地道道的“江湖郎中”，他的名字叫叶平泉。他总是那么忙，两个电话经常占线，几个QQ也时常加满养殖户的好友。养殖户一旦有什么状况解决不了的问题，总要向他讨教养殖水产的防病治病问题。由于他时常要与养殖户直接打交道，他的足迹几乎踏遍全国各地。因此，养殖户们都喜欢给他冠以“江湖郎中”的头衔。
专科毕业喜好研究鱼病
叶平泉1988年毕业于广东省水产学校，在那时，这个专科学校在水产行业领域可谓是业内的“行尊”了。1993年他来到了顺德的利德特种水产有限公司，专门从事水产的养殖技术指导工作。他参加工作后，十分喜欢对各种鱼病的研究，特别是喜欢探讨鱼病是如何发生和怎样防治等方面的问题。因为他发现，随着水质的不断变化，养殖户的水质也在悄悄地发生变化，而鱼病的发生率也随着水质的变化而导致产生新的病变。
他在帮助养殖户“治病”的过程中渐渐发现，许多养殖户为了更快更好地治好鱼病，在放药时经常会过量地施药而导致鱼产生药物中毒现象，甚至还污染了水体，给本来就有病的鱼雪上加霜，加速病鱼的死亡。经过多年的研究比较，他发现中国传统的中药材樟树皮、杨树叶、苦楝子的复合药物对多种鱼病有奇效，不但药效比较快，而且对水体没有任何污染，更能对受污染的水体产生净化和杀毒的效果。于是他将这个研究成果起了个名字，叫“樟杨楝”。渐渐地，随着他的足迹的扩大和“名声”的传扬，慕名而来的养殖户越来越多，目前，他的“顾客”已经遍及全国各地。
现代科技帮了大忙
记者在采访期间，不时有短信、电话打进他的手机中。他给记者打开短信记录，翻查着一串串来自全国各地的定药记录：“福建宁德市海洋养殖场需‘樟杨楝’100瓶，款已到，请发货，急”“恩平**养殖场已打款，请明天发货。”……看着一串串的短信记录，你能感受到叶平泉在焦急的养殖户面前，是多么的受欢迎。
“要感谢现代科技的发达，使我能够足不出户帮到更多的养殖户。”他说，他现在已经减少出外的机会，因为现在可以通过QQ、微信等通讯工具，很方便地进行联络，只要养殖户描述病鱼的症状、或发个病鱼的图片给他，就能准确地诊断出病因，很快就能对症下药，发给养殖户所需要的“樟杨楝”等药物。现在发达的物流也为他的药物能够及时送到各地养殖户的手中提供了条件。
叶平泉说，其实，水产养殖最常见的鱼病，无非是病毒、细菌、寄生虫三大类。但牵涉到各种鱼的病况，就会有很大的差别，因为各种鱼的特性不同，养殖环境也大不一样，对于各种水质的要求也不尽相同。只有对症下药，才能治好鱼病。现在市场上不缺药，但关键是缺好药，选对药，用好药。
因病施药事半功倍
叶平泉告诉记者，现在的养殖户普遍都追求高质高产高附加值的水产养殖，这当然没有错，但要因地制宜，适度发展。现在经济比较开放，世界各地的优质鱼都有可能被引进，但至于适不适合在国内养殖，则要慎重考虑和选择。养殖不对路，养殖成本会高很多，甚至付出惨重的代价。现在很多养殖户都是养殖高值高价的贵鱼，一旦养殖出现病害，很可能全军覆没，那代价是非常大的。
叶平泉称，现在的养殖户大多都是多年的养殖户了，有了一定的养殖经验，但随着养殖环境的变化，水质的变化，以及鱼类的耐药性等的变化，原来的一些经验不一定都能产生作用，原来有效的药物也可能行不通了，这就要有所选择，有所变化。因病施药，才能产生药半功倍的效果。江门的养殖大户高日强先生原来采用山西某厂生产的地珠克利治疗笋壳鱼孢子虫病，使用两年后疗效发生了很大变化，结果让他损失了上百万元。焦头烂额的他听说叶平泉对鱼病有研究，专门请他到现场了解情况。叶平泉到现场察看了用药情况和发病情况后，给高日强的笋壳鱼提出了几个解决方案。他只用了1次药，笋壳鱼的死亡率就太大降低，浮头的也大幅减少，水质也同时得到改善，见效非常快。