大家好，我是乐乐，喜欢美食，更喜欢用简单食材做出好吃又好看的美食，欢迎志同道合的朋友多多交流，大家可以留言说说你晚餐都吃了啥？说说都喜欢吃啥？

今天炒的这盘青菜，想必很多人都吃过。尤其拿它煮的芥菜饭，那么清炒芥菜大家喜欢吗？反正我小时候不喜欢，因为会带有苦涩，奶奶就会说：“菜苦还有人吃，日子苦了没人理。”

芥菜在我们那又叫"gai菜"，因为是方言不知道字如何写。我们家中传统的做法，是芥菜炒虾米，然而今天，我还放了“海鲜菇”，它的鲜甜味盖住了原来的苦涩，这样吃起来一点都不苦涩还鲜甜，特别好吃。

现在肉这么贵，感觉都吃不起了。炒这一盘，不仅价格不贵，味道比肉都好，营养价值也有了。

【虾米炒芥菜】

食材：芥菜、虾米、海鲜菇、蒜、盐。

做法：

起锅开火，倒入食用油，将蒜末放入锅里煸香。

待油温变高，冒气白烟，将洗干净的芥菜切段后，倒入锅里。

将海鲜菇洗干净后，手撕成条状，放入锅里翻炒。

最后加入虾米。

加入适量盐后，即可出锅装盘。

虾米炒芥菜做法很简单，但是味道鲜甜，芥菜吃起来清脆。

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