已然入秋了。天气转凉，秋雨连绵。农家田边的各种草都开始成熟结子，然后枯萎了。
有一种草。春天时候就出来了，夏天的时候，已经有的老去，结过一次种子，种子散落到田地里。秋雨过后，重新长出新鲜的嫩苗。可以趁机采摘，弄来吃呢！看看这种草吧，药书上记载为“长寿菜”呢！
有的朋友可能认识：马齿苋。
对，这种马齿苋生命力极其顽强。种地的父母亲非常的厌烦这种马齿苋。不断的拔除，不断的长出来。而且，只要结子，下一年保证还会密密麻麻的长出来。
不过，它也有它的好处。它是一种药物。全株都可以入药。
功效：
性寒、味酸，归肝经、大肠经。有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。
1.利水、消肿、降低血压
说马齿苋含有大量的钾，能利水消肿；钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用。
2.消除尘毒
马齿苋能消除尘毒，防止吞噬细胞变性和坏死，对白癜风也有一定的疗效。
3.防治溃疡
马齿觉含有很多的胡萝卜素，能促进溃疡的愈合。
4.杀菌消炎
马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有很强的抑制作用，可以用于各种炎症的辅助治疗，有“天然抗生素”的美称。
5.防治心脏病
马齿苋中含有一种丰富的Y－3脂肪酸，它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成，帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管扩张，可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而起到防治心脏病的作用。
是不是很好呢？从小就听说这草好，那时候家里穷，妈妈弄这个吃，还反抗的厉害，现在才知道丢失的是宝啊！
可以做菜吃，做饼吃。咱们说说吃吧。
摘下新鲜的叶子，洗干净，沥水。
一，可以凉拌。用开水淖过。沥干。拌以葱蒜姜末，麻油醋盐调料，就好啦。脆酸可口，口味独特呢！
二。可以煎饼。选取鲜嫩的叶子，洗干净，拌入面粉，放少许的盐和调料，做成面糊状。火上放平锅，或者电饼铛。锅热后，放一些油，舀一勺面糊倒入，不要太厚。然后等发黄翻面。两面都至金黄就可以了哦！
是不是看起来很好吃？那么好了，既然又还吃，又能消炎利尿，防治心脏病，那么多吃一些，何乐而不为呢？
禁忌：
凡脾胃索虚，腹泻便溏之人忌食；怀孕妇女，尤其是有习惯性流产的孕妇忌食。
好啦，趁着现在田地里还有，小伙伴们去野外采来吃吧！
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