1999年,打印店老板犯糊涂,把“蜜”字打错了,打成了“密”。但老板说,你收下,我给你优惠200块,创始人张红超当年为了省这200块,只好忍痛收下被打错的招牌。
但谁都没想到,当初连招牌都换不起的小镇青年,如今居然能在全国开店2万家奶茶店,一分钟卖10000杯,年赚65亿,更奇葩的是,这65亿根本不是靠卖茶饮赚的!耐心看完颠覆你的认知
首先差异化竞争:当同行喜茶、奈雪等茶饮的价格,一度被炒到30元一杯时,蜜雪的价格仿佛还是上个世纪的产物。它先是推出了几款爆品,比如2块的冰淇淋,4块的柠檬水,让大家喝起来都毫无压力,看到的人都忍不住买上一杯尝尝鲜啊。
当然光靠冰淇淋、柠檬水爆品,蜜雪肯定是赚不到钱的,那怎么办呢?
在以低价圈到海量忠实粉丝之后,蜜雪便开始逐步地扩充自己的产品链了,比如草莓奶露10元,芝士奶盖莓莓13元等中价高价产品。
这就是商业世界中的,前端用爆品获客,圈到海量忠实粉丝,后端再通过产品链赚利润的骚操作了
其实这都不算啥,人家真正赚钱的地方在“供应链”,比如原材料、制茶设备、管理费、数字化系统,甚至小到吸管和打包袋等包装材料。
其中食材供应最大头,足足占到总收入的70%。有的加盟商说:光自己一家门店,每年在原材料上的支出就在50万元。更何况2万多家呢?
也有人会说啊,雪王的售价如此低廉,它的原材料让人很是担忧呢?
其实,蜜雪的用料并不差,它通过整合上游,集合2万家店一同采购,直接跟水果生产基地合作,甚至还能够为当地果农提供技术的支持。
不仅极致地压低了原材料供应价和物流成本,还省掉了中间渠道赚差价,保证了产品的品质;最终不仅能低价供货给加盟商,还给自身留有一定的盈利空间。
最后大家可能就会疑惑了,加盟模式这些年爆雷的不少,蜜雪会不会也不靠谱?其实不靠谱的是那些三无项目,只收加盟费,没有供应链、没物流、也没有培训和支持。
而蜜雪不同的是,它专门成立了“雪王商学院”,专门培训你,如何制作饮品、如何使用机械,收银系统的使用,以及企业文化、经营管理、食品安全等各个方面
这一切的目的,就是让加盟商过的滋润,这样的长跑才能持续才能实现共赢
因此,小生意人牟利,大企业家谋局,蜜雪先将前端能看到的钱分掉,然后在后端赚普通人根本看不到的钱,这才是高手的做法。
