婴儿吃盐有什么忌讳 (婴儿吃盐过多影响智力)

关于6个月后婴儿能不能吃盐,奶奶们和妈妈们总是争论不休。奶奶们觉得不吃盐没有力气呀,以前带孩子都给吃盐,这不是长大了,也都很健康聪明的么。妈妈说,现在什么年代了,要科学育儿,现在的育儿书都说了一岁以内不能吃盐。

别说奶奶和妈妈争论了,就是医疗界里也有争论呢。一个家家厨房必备的调味品,吃了多少辈子的盐,咋引起这么多话题呢。

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盐的化学名称是氯化钠,钠离子、氯离子对人体起着非常重要的作用。其中钠离子对维持细胞内外渗透压、调节酸碱平衡、水代谢以及神经肌肉兴奋性方面有着重要作用。

老人常说,不吃盐,没有力气,有没有道理呢?

嗯嗯,这个问题咋回答呢,应该这样说,如果体内盐分即钠不足,人的神经肌肉兴奋性就要受到影响,表现就是没有力气。如果还不能理解,这个现象你应该知道。腹泻严重的时候,人就没有力气,其中之一就是在腹泻的过程中,体内排出了大量的水、钠和其他电解质造成的。这么说,盐和力气之间是有关联的,对吧,当然了,关联着呢。

家长都知道,腹泻的患儿要口服补液盐或者静脉滴注盐水,这里的盐就是氯化钠呀。嘿嘿,要不你现在就看看家中保存的口服补液盐的成分呗。那么静脉滴入的也是盐么,是的呢,除了盐,还有其他成分,比如钾、葡萄糖等。

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这么说,盐对我们很重要呢,对的,至关重要。

盐在人体内少了不行,多了也不好呢。

如果摄入盐过多,就要消化大量的水,这样钠才能在人体保持平衡。你看你每次吃咸了,是不是要喝很多水呀。如果小宝宝吃的很咸,势必就要给宝宝喂很多水,水吃的多了,奶就吃的少,奶如果吃的少,就会影响宝宝的正常生长发育。

吃进去的盐、喝进去的水,都要经过肾脏代谢。宝宝的肾脏功能还没有发育完善,过多的摄入盐,势必增加肾脏的负担。

另外,从长远来说,总是摄入过多的盐,增加患高血压的风险。

既然多了不好,少了不行,那么多少比较合适呢?

请看2013版中国居民膳食常量元素参考摄入量

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上面说的是钠,换算成盐是这样的:

盐和钠的换算关系 1克盐含有394mg钠

0-5个月 431mg

6-11个月 889mg

1-3岁 1779mg

4-6岁 2287mg

7-10岁 3049mg

11-13岁 3557mg

14-17岁 4065mg

18岁- 3811mg

注意上面说的盐,指的是摄入的所有盐,包括食物中本来就存在的盐以及作为调料加入的盐。

食物中本来就存在盐,比如母乳中和配方奶中都有盐,所以宝贝六个月内,没有另外添加盐也能正常生长发育。

家长比较纠结的是6个月到12个月之间到底要不要加盐呢?宝宝这个时候已经添加了辅食,如果不加盐,会不会影响宝宝健康呢?

需不需要加盐,那就计算一天内摄入多少钠,看看到底要不要加呢?

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上面两图都是知名品牌2段奶粉的说明书,适合6-12个月的宝宝的,但其中钠含量不同。白色说明书是35mg/100ml,另一蓝色说明书是19mg/100ml,差距还是比较大的。

6-12个月宝宝一天的食物大概是这样的:

配方奶700ml,辅食如下:

鸡蛋1个

厚粥100g

肉50g

白菜100g

苹果100g

上述辅食中,含钠大户是鸡蛋、肉和白菜。

米饭、面条含钠量很低,水果比如苹果、橘子、西瓜、桃子的含钠量也比较低。蔬菜比如小白菜、小油菜、萝卜、芹菜含钠高,但西红柿、豆角含钠比较低。

上述辅食的钠含量为60mg+1mg+30mg+70mg+1.6mg

=162.6mg

如果宝宝吃的是白色说明书的那份,那么一天钠的摄入量为

245mg+162.mg=407.6mg

这个数值已经超过了350mg。

如果宝宝吃的蓝色说明书的那个呢,摄入量就是

133mg+162.6mg=295.6mg

这个数值低于适宜摄入量350mg的16%。

不同厂家奶粉的钠含量不同,大部分在25mg/100ml左右,如果按照这个计算,宝贝一天钠的摄入量基本接近350mg。也就是说是,如果吃配方奶,基本上不需要另外添加盐。

如果是母乳喂养呢?

成熟母乳中钠的含量低于配方奶,100ml含钠大约在15mg左右,那么如果吃700ml,摄入钠105mg。

还是上面那个宝贝,如果吃母乳,再加上辅食,摄入的钠大概在267.6mg。

这个量小于适宜摄入量350mg的24%。这种情况,微微添加一点也没有问题呀。特别是在一些贫困地区,辅食中以米粥、面条为主。

如果辅食中添加了丰富的肉、蛋、鱼以及含钠较多的蔬菜,母乳喂养的宝贝,不添加盐也没有问题呀,因为这里面的钠足以满足宝宝的需要了。

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综合上面的计算,对宝宝吃盐这个问题是不是明晰了。

如果宝宝辅食中肉、蛋比例合适,再加上二段奶粉,完全不需要在辅食中另外添加盐。

如果宝宝吃母乳,辅食中肉、蛋的比例比较低,在辅食中微微添加一点盐,也没有问题的。

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盐是人体必需的,不是药品,更不是*品毒**,不必过于恐惧。钠是安全性比较高的常量元素,在2013版的中国居民膳食常量元素参考摄入量中都没有设置最高耐受量呢。

哎呦喂,谁每天吃饭,还要计算呀,再说了,今天吃多一点,明天吃少点,这怎么弄呢。哈哈,是呀,不用那么复杂呀,最简单的方法就是观察宝宝的健康情况。

关于喂养这事,要遵循原则,也要注意到个体化。同样的饮食,宝宝之间发育也有差异呢,说明摄入的食物在体内代谢消化也是不一样的。有的宝宝不添加盐,吃的津津有味,活蹦乱跳的。有的宝宝食欲差,微微加一点盐,食欲好转,生长发育好,那就加点呗。

小结:

如果宝宝精神好,食欲好,生长发育正常,无论是母乳喂养还是配方奶喂养,在婴儿期,都无需另外添加盐。

如果宝宝食欲差(已经排除器质性疾病),微微添加一点盐后,食欲好,精神好,生长发育好,那么就可以添加。当然在这个过程中,要尽量养成清淡的口味。

我是儿保医生,请关注我的公众号 rcjhhsh02