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酒店管理郑叫兽今天给大家分享：
在中国餐桌文化里，能经常见到酒的身影。对于饮酒，人们比较一致的看法是，小酌怡情，酩酊大醉丑态多。适当的饮酒，对促进朋友间的感情是有一定作用的，但是喝过多，通常是结果不太好的，尤其是一些自制力较差的顾客，容易在餐桌上喝得酩酊大醉，进而在入住酒店时，给酒店的服务增加了一定的难度。面对这样烫手的芋头，如果酒店处理得不好，那么是容易得到差评的，所以酒店需要了解一些应对方式。针对不同的醉酒客人，下面讲述一些具体的处理方式。
喝醉酒的客人大致可以分为几种：
一、一般醉酒的客人。
一般醉酒的客人，意识可能不太清醒，但情绪状态比较稳定，而且行动能力较为良好。对于这样的顾客，在他走进大堂后，服务员应该马上为顾客送上一条热毛巾敷敷。不过需要注意的是，不要用普通毛巾，而要用一次性的热毛巾，这样才受客人欢迎。另外，如果醉酒客人是有同伴的话，那么服务员最好将一次性热毛巾要递给醉酒严重客人的同伴。预防部分喝多了的客人会借着酒劲顺手一拍，把服务员的热情一下子就拍灭了。
除了，为顾客送上热毛巾，，前台服务者还可以在一般喝酒客人在办理入住时，问一下客人需不需要醒酒茶。如果需要的话，协调相关服务员，在客人入住后5分钟内把醒酒茶送到客人房间。
二、重度醉酒的客人。
重度醉酒的顾客，意识已经不怎么清醒了，还丧失一定的行动能力，不过好在，这类客人一般会有同伴。对此，保安应该协助这种客人的同伴，办理入住手续，并且和其一起将醉酒客人送进房间。在离开房间时，保安记得一定要交代一同前来的同伴：注意保持醉酒客人的吸引通畅，否则醉酒客人，在发生呕吐时，容易发生呕吐物堵塞呼吸的现象，进而威胁客人生命。
“2016年9月，海南文昌市一家酒店举行婚礼，伴娘在众人的怂恿下举杯与一男宾客对饮，之后伴娘失去意识，摔倒在地。经抢救无效死亡，死因为酒精中毒导致呕吐物堵塞呼吸道引发窒息。”
——资料来源于网络。
最后，无论是一般醉酒客人，还是重度醉酒客人，都会可能因为登记身份证等各种问题，发生殴打酒店员工的事情。这个时候保安和管理层一定要及时赶到帮忙，而且如果事态严重的话要报警！像这种事情，不管对方有怎么样的身份或者背景，酒店业主和管理层一定要站在员工一方，为员工追回一个交代。
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