宜昌挖野菜完全攻略 (石家庄挖野菜攻略)

今天很痛心地看到有封控小区因买不到菜,或者菜贵得跟奢侈品似的,于是有人开始了小区挖野菜之旅,然后有人提醒挖野菜需要较高的植物学门槛,恰好本药师大概刚刚够得着这个门槛,所以就有了这篇小文,来讲讲广东小区里常见的那些能吃的和不能吃的植物。

石家庄挖野菜攻略,挖野菜攻略

石家庄挖野菜攻略,挖野菜攻略

入正题之前,先作分声明和说明:

1.品种不一定对,用法不一定对,也不一定全,一切仅供参考,出事概不负责。希望朋友们指正、补充。

2.希望大家永远不要有在小区挖野菜的这一天!

3.这些能吃的,仅仅是能吃而已,别指望和要求口味口感,也不代表可以天天吃,化肥,农药肯定也有,所以不到时候其实完全没必要挖。但是,真到了某种特定时候,吃土前吃吃还是完全可以的。

4.感谢本药师的朋友神游大晚上的提供了大量高清图片,他是一位从事旅*行游**业的植物爱好者,这几年疫情导致旅游完全停摆,神游把全部精力投入到植物上,目前公众号凤凰山植物游记和视频号草木神游已经非常专业并极具特色。

5.部分图片来自网络,尽量原标引用,如有冒犯请联系。

石家庄挖野菜攻略,挖野菜攻略

这个黄鹌菜小区最多,而且它是农学家认可的真正可以达到一级蔬菜标准的品种,所以排第一。

石家庄挖野菜攻略,挖野菜攻略

马齿苋,某个角落甚至砖缝中都有,它有个别名叫长寿菜,排第二够资格的。

石家庄挖野菜攻略,挖野菜攻略

刺苋,连根都能吃

石家庄挖野菜攻略,挖野菜攻略

绵绣苋,全草可吃

石家庄挖野菜攻略,挖野菜攻略

鸡屎藤,用叶汁和糯米粉蒸粑不错

石家庄挖野菜攻略,挖野菜攻略

鼠曲草,和糯米一起吃

石家庄挖野菜攻略,挖野菜攻略

红脚艾,和糯米吃

石家庄挖野菜攻略,挖野菜攻略

罗勒,用叶炒饭

石家庄挖野菜攻略,挖野菜攻略

益母草嫩芽,已经是一道特色药膳了

石家庄挖野菜攻略,挖野菜攻略

上汤桑叶,这两年时兴的美味,当然,桑椹就更好了。

石家庄挖野菜攻略,挖野菜攻略

地蚕,一味南北通行的凉拌菜

石家庄挖野菜攻略,挖野菜攻略

木棉的花,捡来也是可以煲汤吃

石家庄挖野菜攻略,挖野菜攻略

小区里小叶榄仁不少,种仁可食

石家庄挖野菜攻略,挖野菜攻略

肾蕨,拔出土来,可以看到像黄皮一样的球状物,妥妥的高淀粉

石家庄挖野菜攻略,挖野菜攻略

一点红,入药多,做菜估计柴得很

石家庄挖野菜攻略,挖野菜攻略

积雪草也柴,作菜不是首选

石家庄挖野菜攻略,挖野菜攻略

狗肝菜,看起来挺嫩的,绿化带不少

石家庄挖野菜攻略,挖野菜攻略

叶下珠,据说治乙肝都不在话下,吃点肯定没问题

石家庄挖野菜攻略,挖野菜攻略

鸡蛋花,拿来用

石家庄挖野菜攻略,挖野菜攻略

白簕,三加皮,五加科(人参也是五加科)的,叶作茶、擂茶,据朋友讲珠海南屏有人用它制作一道名小吃刺笋糊,独具风味,供不应求。

石家庄挖野菜攻略,挖野菜攻略

这张图包含两个相近的品种,白花蛇舌草和伞房花耳草,都是凉性十足,吃了也是有益健康。

石家庄挖野菜攻略,挖野菜攻略

苦苣菜,故名思义,会有点苦,也有点凉

石家庄挖野菜攻略,挖野菜攻略

少花龙葵,白花菜,这菜很嫩,炒着或者打边炉都行,人家还抗癌的,只是这未成熟的果是有毒性的,不要乱吃,

石家庄挖野菜攻略,挖野菜攻略

钻叶紫菀,这是从北美传过的物种,苦味,嫩苗可食

石家庄挖野菜攻略,挖野菜攻略

香附,纺锤形的根也是妥妥的高淀粉,而且它还能解郁,你说是不是绝配

再来看几种有毒的不能吃的。

石家庄挖野菜攻略,挖野菜攻略

夹竹桃

石家庄挖野菜攻略,挖野菜攻略

海芋

石家庄挖野菜攻略,挖野菜攻略

梨头尖

石家庄挖野菜攻略,挖野菜攻略

海芒果

石家庄挖野菜攻略,挖野菜攻略

曼陀罗