一. 生酮饮食能不能少吃多餐?
生酮饮食减肥跟传统减肥不同,奉行不饿就不吃为原则,少食多餐跟咱们是没有关系滴。日常餐单中,我们大多吃的都是大油高脂肪高蛋白的食物,一般来讲不太容易饿,可要是还觉得饿,那就挑碳水极少,又有饱腹感满足感的食物去吃,千万别压抑自己的食欲,因为饥饿感是由大脑控制的,在你摄入了足够的能量时,脂肪就会分泌瘦素分子告知大脑:我吃饱了,你可以不用饿了,可要是你一直忍着饿了也不吃,大脑就会发出指令让你去吃东西,并且是专挑高热量高脂肪你爱吃的食物,通常这时候,我们这种一般人好难控制住大吃一顿的欲望,就吃了,你以为吃了就算了吗?不,因为你之前一直忍受着饥饿,不吃,大脑会觉得我们需要储备脂肪和能量,就尽可能的摄入热量,把我们大吃大喝暴饮暴食的热量全都囤积下来,储蓄成为脂肪,所以千万别压抑欲望,想吃就吃吧!
二. 生酮饮食期间能不能喝酒?
1. 影响肝脏生酮效率
脂肪在哪里分解?——肝脏
酒精在哪里分解?——肝脏
乙醛是有毒的,肝脏会优先代谢它,将它的工作优先级提前,这意味着什么?意味着老板给你交代了紧急任务,告诉你乙醛代谢这个要先处理,那么脂肪代谢这些工作只好往后挪挪了。也就是说肝脏代谢酒精的时候,将停止脂肪的代谢,不再产酮,也就是说会让你暂时离开生酮状态。如果你经常喝酒,肝脏只能忙活代谢酒精,就顾不上代谢脂肪,分解酮体功能了。
2. 啤酒、甜酒、气泡酒等含有大量碳水化合物
很多酒精都属于高碳水化合物,如啤酒、甜酒、起泡酒等。高碳水的酒精意味着什么?我一再强调了生酮饮食低碳的重要性,一旦爆碳了,前方会有什么在等你,就不用我多说了,请看我之前血泪的教训。
三. 生酮饮食能不能吃水果?
生酮饮食对水果是有严格的限制的,之前就讲过生酮饮食是一个高脂、低碳水化合物和适当蛋白质的饮食,它通过让胰岛素降低,糖原被消耗,肝脏将脂肪转化成酮体,使身体的主要「燃料」由葡萄糖变为脂肪。简单地说就是利用身体代谢的 「bug」,让身体误以为你处在饥饿模式中,开始用脂肪当燃料而不是葡萄糖。而水果中含有大量果糖,在体内,果糖可以转化为葡萄糖或合成糖元,但葡萄糖和糖元不能逆向转化为果糖。由于果糖可绕过糖酵解中的限速酶,故肝脏中的分解速度快于葡萄糖,且不受胰岛素的影响。
正是由于果糖的这些特点,人们往往放松了对果糖的戒备。
美国杂志《临床内分泌及新陈代谢学》上的一项调查指出,果糖可能引发肝损伤。研究负责人金伯·斯坦霍普博士解释说,果糖会加重肝脏负担,并转换成脂肪肝,引发高血脂,加大患心血管疾病的风险。
普林斯顿大学也有实验研究表明,长期食用高果糖会导致体内脂肪非正常增长,尤其集中在腹部。这样的腹部脂肪能提高中风和患心脏病的风险。
常见水果的碳水含量
大家都知道,生酮饮食的关键是控制碳水化合物的摄入量。
请先保存下图——

水果碳水含量
显然,比较甜的香蕉、葡萄、芒果、火龙果等热门水果,都是妥妥的碳水大户~~~而且最最重要的一点是,水果这么高水分的打秤的食物,100克?只有一点点。
一个苹果怎么着也得有200g左右,吃了直接25克碳水就下去了。对于那些严格生酮,碳水按20克每天来计算的姐妹来说,根本吃不起。哪怕是温和生酮,碳水按每天50克来计算,可以只要吃一点点水果,其它食物(除了油脂)基本上都不能吃了,一吃准爆碳。
这么看下了,只有莓类水果是不错的选择。树莓、黑莓和草莓是相对碳水比较低的水果,要吃也得数着一粒一粒来吃,毕竟100克的量真的没有多少。想吃水果的集美们要注意了。
愿看到此文的集美们一天比一天苗条,都能得到自己想要的身材。弯月,我来了。