大同铜器，历史悠久，铜火锅远近闻名，远销世界。铜器产品系列有旅游工艺品、民用工艺品、文房四宝、奖杯、奖牌等。旅游工艺品包括：雕龙火锅、御锅、梅花火锅等，民用工艺品包括：铜锅，铜盆、铜壶、铜酒具、铜碗、铜餐具等。使用铜餐具对人身体有益，对白癜风及缺锌的人都有辅助治疗功效。
“大同城里买铜，五台山上看佛”。大同的铜器冶炼和制造在中国北方乃至全国可谓是名头响亮，1973年法国总统蓬皮杜访华，周恩来总理送给他的礼物就是著名的大同铜火锅，大同铜器的辉煌可见一斑。2014年7月大同铜器制作技艺被列入第四批国家级非物质文化遗产名录。
大同铜器繁多，有雕錾着诗句书画的铜墨盒，蛟龙缠身的酒具，古色古香的宫廷餐具，刻花印景的烟炊茶简，以及各种造型奇特、雕刻精美的工艺品和美观大方、经久耐用的民用器皿，真是数不胜数。其中，蜚声中外的大同铜火锅全用上乘黄铜制成，上锅下灶，中间通风。火锅内裹涂锡，既防锈消毒，又可保持食物原来的味道。大同铜火锅有供两个人吃的，称做;“夫妻美”；有供六、七个人吃的，叫做“合家欢”；有供十人吃的，呼为“;庆宾朋”。还有供单人使用的特小型工艺铜火锅。它小巧玲珑，高雅别致，以酒精作燃料，无烟无味。吃火锅涮羊肉时，每人面前放一支这样的小火锅，自涮自吃，别有风味。大同铜火锅从使用燃料上分为：木碳火锅、酒精火锅、电气火锅、煤气火锅、固体燃料火锅等品种。锅身雕刻的艺术图案有九龙奋壁、二龙戏珠、龙凤呈祥、八仙过海、飞天起舞、狮子滚绣球、鸳鸯戏牡丹、喜鹊登梅、燕子穿柳、彩蝶飞花、鱼闹莲，以及各种鸟兽花卉故事等，具有鲜明的民族艺术风格。
大同铜火锅的吃法是多彩多姿的。按照投放佳肴的种类，可以制作出各种各样的火锅。有海参火锅、鱿鱼火锅、烧肉火锅、三鲜火锅、什锦火锅、广东火锅、四川火锅、东北火锅等等。玉兰片、油豆腐、嫩白菜、粉丝加上几粒海米，同样可以做成美味的火锅。最负盛名的莫过于涮羊肉火锅了，羊肉在医书上是一味补药，当地有 “三八月的羊肉赛人参”之说。涮羊肉火锅风靡大同。制作方法很讲究。涮羊肉选用的是肥美的冷冻羊脯、羊背、羊腿。切肉用的是刨刀，还要把纸一般薄的肉片在盘子里摆成荷花、牡丹、红梅、石榴、佛手等美丽的图案，佐料有韭菜花、麻酱、虾酱、虾子油、花椒油、辣椒油，姜末、蒜末、胡椒粉、陈醋、料酒、味精、酱等十多个品种配制而成。宾客围着火锅入座，一小碗一小碗种类不同的佐料和一盘盘做成各种花卉的鲜美羊肉端上来，餐桌顿放异彩，使人眼花镣乱。
用以制成大同铜火锅的黄铜，是铜和锌的合金。现代医学认为，铜和锌是人体所必需的微量元素。因此，大同铜火锅不仅富丽堂皇、高雅古朴，而且对人体健康颇具延年益寿之功效。
大同金属工艺厂生产的铜火锅在一九八四年轻工部举办工艺美术品百花奖评比时，荣获设计一等奖和“希望杯”奖，同年它还获国家经委颁发的新产品“金龙奖”。一九八五年七月，大同系列工艺铜火锅荣获“部优质产品”称号。