鲫鱼汤不但味美汤鲜，而且具有较强的滋补作用。大家平常是怎么熬鲫鱼汤的呢？很多人私信我说自己做的鲫鱼汤不白，其实只需要一步搞定，今天就来看看吧！
by：舌尖上的菜谱
备料：鲫鱼2条
豆腐
姜
枸杞
香菜
做法：1、先去菜市场买鲫鱼，让师傅去鳞，去内脏。
2、洗干净，用厨房纸擦干水分
3、豆腐切块，姜切片
4、锅中放油，油热后放入鲫鱼，煎至两面金黄
5、重要的一步来咯，一定要加入足量开水！开水！没过鲫鱼加入姜片，再加入豆腐，小火熬15分钟！
6、出锅前加入枸杞，盐，再熬5分钟即可出锅
7、撒上香菜或者葱花，鲜美雪白的鲫鱼汤就可以享用啦！
其实做鲫鱼汤很简单，最主要的是要尽可能的去除腥味，要加开水，这样熬出来的鲫鱼汤才白！