温度太低会使得肠胃及心脏、脑血管收缩，很可能因此发病发作，在吃冰或喝水时，最好一口一口慢慢的下肚，让身体有时间调节温度的变化。胃跟身体一样，最适合在摄氏三十七度的恒温环境下工作，猛然吃冰或是喝冰水，会使胃部的温度骤然降低，一般正常人的肠胃或许还能承受起这样的温度变化，对于胃病而言，经常低温的刺激，原本就有胃病的人，有可能导致胃出血，最好避免吃太多冰及喝太多的冰水。
虽然，吃銼冰及喝冰水不会对一般人的肠胃系统造成太大的影响，但因温度降低会使得肠胃工作减缓，尤其饭后血流多会集中在胃及消化系统上以帮助消化。若立即吃冰或喝冰水，很容易消化不良，因此饭后冰品或甜点，最好休息一下再吃。
吃冰吃得太猛太快，很容易「冰」到头。其实这是一种由鼻腔一路爬升到脑袋的痛感，还好只会持续三十秒左右。会发生这种头痛，是因为口腔上颚上方具有神经中枢。当神经中枢接触到冰淇淋时，低温会引发神经过度反应，促使脑部的血管膨胀，以便保持头部的温度，因此引发头痛的感觉。想避免头被「冰」到，最好的办法就是不要让冰接触到上颚。吃冰不要吃得太大口或太猛。
应该就像吹冷风头会痛的道理一样吧，因为身体一下子太冷受到冷的刺激，血管会急速的收缩，血液流动就会受阻碍，所以大脑的供血也受到影响吧！因此就会感到头很痛，常吃冰对女生的影响比较大，尤其女性经期来时，如果喝冰水，容易使子宫收缩，造成肌肉暂时性缺血而产生经痛！！！奉劝有心血管疾病之人吃冰时勿太快身体太热的情况下，应避免大口吃冰，否则冰的刺激会从视神经、扩散到颅底，有这类头痛问题的情况，在吃冰冻食物的时候，应小口慢慢进食，以减轻低温的刺激，或是等到身体温度降低之后，再吃冰品。
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