四川省宜宾市长宁县双河凉糕 (正宗宜宾双河葡萄井凉糕的比例)

宜宾长宁双河葡萄井凉糕千年历史,宜宾长宁双河口凉糕

WOW !

双河凉糕,开来深圳了!

把四川宜宾的味道原封不动的复制过来

深圳第①家

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壹丨四川宜宾双河凉糕专门店

这家店,把四川宜宾双河凉糕带来了深圳,我去试过了10几种口味,和我在四川吃过的一模一样。

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用水泡着封存

凉糕在四川是非常常见的街边小吃,而广东人会很少看见它。用的大米制成,做好后要放在水里泡着。

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贰丨头牌就是这碗红糖凉糕

从这家店开店以来,每天都有很多四川人冲着这碗凉糕去,因为来外地打工的原因,很久都没有吃到这碗家乡小吃了,8元/份。

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红糖凉糕这个味,是最经典的,凉糕很嫩,有点像吹弹可破的婴儿肌。

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隐藏版吃法

默认是不加醪糟的,不过懂吃的四川人,都知道可以额外免费加,凉糕一勺子下去,在嘴里化开,味道相当惊艳。

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叁丨四川人没吃过的芒果口味

除了红糖凉糕,芒果凉糕也同样很受欢迎,要做一碗耗费的芒果食材也是很足。

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要用一个芒果制作

原料都是用的新鲜芒果现点现做的,一半芒果切块,一半是用芒果打成的汁,最后淋上一层蜂蜜酱,18元/份。

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芒果的香甜口感夹杂糯米凉糕的软滑,蜂蜜点缀其上,一口下去超满足。

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肆丨足足6种口味选择

这两款每碗里面都下足了3种以上的料,不但可以吃到各种水果味,还有芋圆红豆味。

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有三种水果的凉糕

这碗就是夏日标配版,西瓜是主角,芒果和菠萝也是各自出彩,22元/份。

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冰冰凉凉的水果系列,趁深圳11月还在夏日的尾巴打转,赶紧去打卡。

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加足芋圆的Q弹凉糕

这款是我喜欢的口感,Q弹的芋圆和红豆可以在嘴巴里面嚼不停,16元/份。

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最重口味的选择

辣味凉糕,老板用的自制的辣椒酱,建议一般人不要轻易尝试,很猎奇也很重口,12元/份。

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没有虾的凉虾

还有不是虾的凉虾,也是这里的四川小吃,滑糯清爽,柔软清甜,10元/份。

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有妈妈味道的荷包蛋

店里唯一一份热甜品就是这款荷包蛋了,小火慢煮4分钟,加足醪糟,很像小时候妈妈给我煮的味道。

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伍丨开在不起眼路上的小店

这家凉糕专门店,能吃凉糕,能喝果汁饮料,能吃鸡排薯条,可以说是相当强大了。

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附近的居民很喜欢点个下午茶,沐浴阳光,在这里坐一下午。这里还有爆浆鸡扒和薯条等一些小吃,同样很受欢迎。

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文案 / @典仔儿

摄影 / @贱 贱

后期 / @花 花

店家信息

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【店名】双河凉糕

【地址】罗湖区太安路百仕达一期花园中海苑5号铺

【电话】0755-25106184

【交通】地铁5、7号线太安站步行280m