随着生活水平的提高，国人的餐桌越来越丰富，聚会的日子吃大餐是少不了的环节。然而，若一不小心吃多了，血脂就会“告急”，诱发一系列不适。郑州市第三人民医院心血管内科主任王建华表示，对于本来有高脂血症的患者，若饮食不节制，不仅会容易导致血脂突然飙升，严重的还会诱发心脑血管意外。
吃太饱易伤身
高脂血症的患者会有血管动脉粥样硬化的问题，当血管狭窄较为严重的时候，会导致冠状动脉供血减少而出现心肌缺血。如果在此基础上吃得太饱，血液就会集中在胃肠道里，因而造成心脑供血不足，从而出现心绞痛、心梗、脑梗塞等问题。另外，吃太饱或吃太多油腻的食物，也会导致血脂突然飙升而诱发急性胰腺炎。
不是只有油腻才会升血脂
很多人认为，只有油腻的食物才容易导致血脂升高，因此，为了控制血脂，也会自觉地与油腻食物“绝缘”。其实，高脂血症的人还要避免进食三类食物。
高胆固醇食物 高胆固醇食物是血脂最直接的“补充剂”，因此，要降血脂，尽量少吃胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄、鱿鱼、鱼籽、肥肉、动物油、螃蟹、火锅等。
含糖分高的食物 能量是相互转化的，过多摄入含糖分高的食物会在体内转化为脂肪，从而导致血脂升高。因此，一些含糖多的糕点也要少吃，如月饼、蛋糕等。
酒类 酒精可以激活脂肪酶，使脂肪酸释放到血液里面；其次，酒精可以导致脂肪肝，还会消耗很多辅酶，导致脂肪酸氧化不足，从而转化成甘油三酯；另外，酒精还会抑制血液中低密度脂蛋白的清除，从而诱发高血脂。
专家推荐饮食
增加蔬菜水果等富含纤维素的食物。每天摄入适量的水果，因其含有果酸、果胶、柠檬酸等，对降低胆固醇，防止血管硬化有作用，如苹果、猕猴桃等。蔬菜富含纤维素，也有助于降脂，如芹菜、木耳、大蒜、洋葱等，还可以用苦瓜打汁喝。
多吃深海鱼。其含有不饱和脂肪酸，且含有丰富的ω-3脂肪酸，它能够降低血液内甘油三酯的含量，帮助降低胆固醇，减缓动脉中血管壁斑块的形成。