作者：济南儿童医院 李秀云

锌是儿童生长发育必需的微量元素之一。锌在骨骼肌和骨骼中的含量占全身比例的83%，但是，它没有特定的储存形式，需要不断从外界摄入。

调查发现，对于从肉类中摄入锌的百分比，中国远低于欧洲、美国和加拿大等发达地区。锌在儿童的生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要生理过程中起着极其重要的作用，因此，补锌对中国孩子来说，非常必要！

在本土食物供应中所选的营养成分和食物成分的每日平均量

01、儿童缺锌危害多

（1）影响大脑发展和记忆功能。

（2）影响骨合成、钙化，不利于骨骼发育，影响儿童长高。

（3）影响食欲，阻碍身体发育。

（4）降低免疫力，易生病。

（5）易发生口腔溃疡。

（6）皮肤萎黄，无光泽，毛发不好、伤口难愈合。

（7）视力下降，严重者易得夜盲症。

02、科学补锌有讲究

锌作为人体必需微量元素，不能在体内合成，补锌只能靠食物或药物来供给。最天然的补锌方法就是从食物中摄取，且大多通过正常的饮食就可以补充，但是，如果化验检查显示孩子缺锌，应在医生的指导下合理服用药物补锌，以免缺锌而影响孩子正常的生长发育。

目前建议10岁以下儿童的血清锌水平正常值下限为10．07 μmo]/L(65μg/dl) 。

（1）食物补锌

肉蛋：瘦猪肉、牛肉、动物肝脏、蛋黄

海鲜：牡蛎、鲱鱼

果蔬：胡萝卜、豆类、玉米、大白菜、苹果、枣、梨、草莓

粗粮：小麦、玉米面、小米

坚果：核桃

（2）药物补锌

在为孩子进行药物补锌之前一定要先让医院进行检查，在确诊缺锌后方可补充葡萄糖酸锌、甘草锌颗粒等。一般用药时间要限制在2-4个月之内，锌含量正常后要及时停药。

补锌注意事项：

虽然锌有“生命的火花”、“智力之源”的称号，但是实际上作为一种微量元素，人体每天的需求量并不大，因此补锌应得当，切莫过量。

儿童食入锌过多可引起急性锌中毒，有呕吐、腹泻等胃肠道症状；另外，儿童肠胃功能仍未健全，过量的锌很难被排出体外，体内锌含量过高还会抑制机体对铁和铜、维生素C的吸收，并引起缺铁性贫血。锌过量也会影响钙吸收，使儿童免疫力下降、抗病能力差。

审稿专家：济南儿童医院 吴学新

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