昨日，中国驻贝尔法斯特总领馆与上海市外办、上海市卫健委联合组织防控新冠肺炎疫情视频讲座中，张文宏医生讲道：每天吃3-4个鸡蛋，已经写入了上海的治疗处方中。

为什么是鸡蛋？

所以，为什么是鸡蛋？轻症病人最重要的是做好隔离，不要传染给家人。并且要摄入充足的水分和维生素等营养。张文宏医生还说，‘我们上海医院治疗确诊病例的主要处方之一就是每天吃3-4个鸡蛋’。

我想首推鸡蛋，最主要就是方便，鸡蛋蒸煮都很方便，10分钟左右搞定。

鸡蛋有哪些营养？

鸡蛋是优质蛋白很好的来源之一，人体对鸡蛋的蛋白质吸收率高达98%，每100克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

换别的吃可以吗？

张文宏医生的建议并不是一定要吃鸡蛋或者只能吃鸡蛋，其它优质蛋白，比如鱼虾、肉类都是可以的，鱼虾奶蛋豆类，都是很好的、优质蛋白质的来源，不喜欢吃鸡蛋的人，当然可以用这些来代替，补充足够的蛋白质就可以了。

4只鸡蛋的蛋白质含量，相当于180克左右的鲈鱼、虾或鸡肉。所以，吃同等量的鱼虾鸡肉也是可以的。

不过，张文宏开的是新冠病人的处方，我们普通的健康人群，1天吃2个鸡蛋就可以了，如果是身体本身胆固醇偏高，蛋黄吃一个或者吃半个。