叶天士的《本草再新》中记载燕窝润肺滋阴治虚劳咳嗽，*仪吴**洛撰写的《本草从新》中也提到燕窝大养肺阴，化痰止咳，补而能清，为调理虚损痨瘵之圣药，一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此皆可治之。对哮喘，气促，久咳，痰中带血，咳血，咯血，支气管炎等病症有着极佳的缓解及治疗效果。这个结论是被用现代营养学研究证实过的，因为燕窝中除了含有丰富的胶原蛋白，还有珍贵的燕窝酸，也叫唾液酸，它是一种单糖类转化物，以与蛋白结合的形态出现，90%是N-乙酰神经氨酸，这可是保护，保养肺的“黄金圣斗士”。
Bora在沿海城市生活，空气质量较高，污染较少，雾霾天气几乎没有，可是Bora的父上母上生活在有雾霾的城市，Bora的父上大人还是个老烟枪，家人怎么劝他戒烟都不为所动，也不吃Bora买的营养素，或者其他保健品。最近Bora买了些燕窝快递回家，教母上大人燕窝的做法，结果父上大人居然吃的比母上大人还要欢，做几次吃几次，一周至少吃4次。Bora得知这个消息后表示有些惊呆，因为Bora还在发愁如何劝父上大人吃点燕窝，洗洗肺，养养肺，为此绞尽脑汁，头疼欲裂的时候，Bora的父上大人已经吃的美的不要不要的啦。这是什么情况？？！原来父上大人喜欢吃梨，母上大人炖好了燕窝，顺便切了个肥美多汁的雪梨加了进去，又倒了点鲜奶，加了冰糖。好吧，这是正规做法么，母上大人这随手丢了个梨进去，竟比Bora准备的长篇大论的演讲稿子还有效，Bora也是醉了......
言归正传，煮熟或者炖熟的水果Bora自己是不喜欢吃的，第一口味不喜欢，第二，高温加工后的水果，Bora总感觉维生素被破坏了，没什么营养了。这习惯是Bora的母上大人养成的，水果生吃，母上大人泡了八小时燕窝，用纯净水浸泡，泡到微软的程度，换换水，手工把燕窝里看得到的杂质挑出来扔掉，然后用干净的纯净水或者矿泉水继续浸泡，等燕窝呈现半透明状态，说明泡发完成了。（母上大人随手切了个梨，也随手找了个碗泡燕窝。。这个碗。。。Bora也是醉了，唉。大家凑合着看，燕窝部分除了加水印啥软件处理都没有。）
捞出来，就是酱紫滴（Bora打水印是因为辛辛苦苦从公司仓库拍的图片被盗了/(ㄒoㄒ)/~~）：
为了保证燕窝营养不流失，建议把燕窝放入炖盅（第二次泡燕窝的水可以不用倒掉，干净的嘛，燕窝的营养成分有些也融入水中啦）水高过燕窝即可，把炖盅放到锅里，在锅里加水，炖40分钟左右。（Bora是个懒人，但是炖燕窝时也不想图省事直接把燕窝放到炖盅加多水炖。这种方法实在太浪费，蒸发的除了水还有燕窝的营养。）如果前期泡发时间较长，那么炖的时间可以适当缩短，如果发泡时间较短，相对炖的时间要长些。通常泡发时间在4-10小时，一般6-8小时泡发（通常白盏，用常温水，没有加热的），久了，燕窝就成水了（特别是泡在温度相对有些高的水中）......
冰糖有的人在炖前就放入炖盅，Bora和母上大人跟炒菜习惯一样，快炒好的时候加盐，冰糖也是在快关火前几分钟加进去，Bora还没研究过究竟是先放糖好还是后放糖好，反正味道都差不多，但是一定要加冰糖！不要白砂糖！为啥要放冰糖？问度娘嘛嘻嘻~~~但是大部分人应该都知道冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，正好与燕窝相辅嘛~~~
母上大人实在太不配合Bora了，做好了没拍照就端去给父上大人享用了，Bora只好问度娘借了张图片给大家分享下：
吃燕窝最好空腹，清晨或者睡前一小时或者四十分钟，每天最多5克，吃多了也吸收不了。保健量一周三至四次。
跟Bora一样南下的，北上的，天天吃盒饭，周末下馆子吃大餐，少吃几顿地沟油，省下的钱买点营养素，买点书，买个健康，为父母，为自己，为整个家，不是挺好。生活不相信眼泪，健康的时候也要有忧患意识。Bora也希望抽烟的人少一些，换个更加环保的生活方式来舒缓压力。祝愿大家：身体健康，天天开心！WX：luckybora789