牛奶是日常饮食中的
uD83EuDD5B补钙“神器”uD83EuDD5B
可有人喝完牛奶
会出现腹胀、腹泻等症状
这可能是乳糖不耐受
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什么是乳糖不耐受？
出现这些症状需注意！
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乳糖不耐受是导致腹泻的原因
牛奶中的乳糖是一种双糖
因为分子太大不能被肠壁直接吸收
要在小肠中被消化酶分解成
较小的葡萄糖及半乳糖
才能被人体吸收
然而有些人因为体内缺乏乳糖酶
不能将牛奶中的乳糖分解
而使牛奶停留在大肠内发酵
产生水、二氧化碳和乳酸
引起腹胀、腹泻
乳糖不耐受主要分为四种类型
原发性、继发性、先天性和发展型
专家介绍，随着年龄增长
体内的乳糖酶活性逐渐下降
此时如果大量接触奶制品
就会出现乳糖不耐受的症状
青少年、成人和婴幼儿
乳糖不耐受的表现
也有所不同
婴幼儿主要以腹泻、腹痛为主
青少年、成年人则以腹痛、腹胀
恶心、呕吐、腹泻为主
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乳糖不耐受人群
如何科学喝牛奶？
乳糖不耐受
是不是就意味着
要对牛奶敬而远之了呢？
这可不一定哦
可以试着以少量多次
或搭配谷物食品的方式
比如，每次喝1/3杯（约50毫升）的牛奶
并与面包、米饭等搭配食用
便可以减轻乳糖不耐受症状
⚠️同时注意⚠️
乳糖不耐受的人不要空腹喝奶
空腹时，牛奶通过胃肠道的时间短
乳糖不能很好地被小肠吸收
会较快进入大肠
加重乳糖不耐受症状
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喝牛奶实在不消化
有替代品吗？
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对于乳糖不耐受人群
喝什么奶既能补充营养
又能避免不适症状？
专家介绍，酸奶经过发酵后
已经对乳糖进行了分解
可较好地代替牛奶
也可以选择零乳糖牛奶
此外，市面上有一些植物奶
如燕麦奶、豆奶等
号称可以替代牛奶补充蛋白质
这是真的吗？
专家介绍，植物奶
是以谷物、坚果、豆类等为主要原料
通过磨浆、均质或酶解等工艺
形成的植物蛋白饮品
想通过植物奶补充蛋白质
豆奶是一个较好的选择
其蛋白质含量较高
经常达到3%以上
大豆蛋白属优质蛋白
氨基酸组成也较为均衡