我们平时在家里面吃饭的时候相信不少的朋友都会加上一小碟凉拌的菜品。因为这种凉拌菜吃起来很清爽，同时也很有味所以吃在嘴里面会觉得很舒服。同时凉拌菜的种类也是有许多种，我们平时在家里面调凉拌菜的时候会直接将许多种菜放到一起来调制。但是小编平常在家里面最喜欢吃的还是凉拌海带丝了。因为凉拌海带丝吃起来很脆而且海带里面还有着丰富的维生素，很是营养。
我们在家里面调海带丝的时候要注意，有一种调料是不可以放进去的，可是很多人在调凉拌菜的时候为了使菜更加的入味都会放上一点这个东西，它就是味精了。其实海带丝里面放味精是错误的。因为海带本身是生长在海里面的植物，同时自身会带有一定的腥味，我们要是调海带丝的时候加上了味精那么就会让海带丝的腥味加重，所以吃起来就会有一股怪味。这样的话一道菜就白费了。下面小编就来给大家一起分享一下在家里面凉拌海带丝的做法。凉拌海带丝不会调？只需要注意“这1步”，海带丝脆滑爽口
我们第一步要做的就是买回来的海带直接用清水给清洗干净然后放到碗里面，在碗里面加上清水浸泡大约二十分钟左右的时间。我们在泡的时候再拿来另外一个碗，然后在碗里面放上姜末、蒜末、芝麻、小米椒、盐，随后直接用筷子搅拌均匀。再加上醋和生抽，最后再淋上香油然后用筷子继续搅拌均匀。
等到海带用水泡好之后还要再用清水给清洗上几遍然后用刀切成细丝状，随后直接在锅里面加上清水。之后直接用大火煮开，将海带直接放到锅里面然后倒上白醋和食盐，只要大约焯三分钟左右的水就可以直接把海带给捞出来了。等到将海带捞出来以后直接控干水然后放到碗里面再倒上调制好的酱汁直接搅拌均匀，这样一道好吃海带丝就算是完成了。
上面就是凉拌海带丝的家常做法，我们在制作这道菜的过程中要注意一定不要加味精这味调料。有很多的朋友都认为味精可以使菜的味道更加的出味，可是对于还带来说还是不能加上味精，因为这样会让海带本身的腥味变的更加的严重。