一夜之间，这个城市就冷了，风一动，寒一重，愿你能有物暖身，有人暖心

冬天已经来临，一切都逐渐变得清冷而萧索，现在只希望有一杯好酒入喉，温暖四肢百骸，伴你度过一个暖意融融的冬季。

与美食一样，喝酒也讲究个时令，在冬季饮酒这件事上，我国自古就有“青梅煮酒”这种典故。记得王家卫曾借《东邪西毒》的盲剑客之口说过：“酒越饮越暖，水越饮越寒。”所以对于爱酒之人来说，这个季节自然少不了要喝点酒来暖身了。

《东邪西毒-梁朝伟》

冬季，是非常适合与酒作伴的季节。如果说清凉酸爽的白葡萄酒能浇熄夏日的炙热，那么一杯浓郁芳香的干红葡萄酒就最适合驱走凛冽的寒冬。相比白葡萄酒而言，干红葡萄酒更为浓郁饱满，所含营养物质也更丰富，可以为人体提供冬季所需热量。

同时，冬季人们的饮食主打“进补”，多以牛羊肉等红肉及浓郁风格的餐食为主，这些食物搭配干红可谓是不二选择。

一瓶老酒，三五老友便过一冬

圣诞月时去到欧洲，空气中飘散的都是甜甜的 Mulled Wine 香味。

第一次喝热红酒，还是大学最后的冬天在校园圣诞夜市上。圣诞市场在十一月底时就人头攒动了，街道挂起了星星点点的吊灯，市集里一桶桶热红酒冒着热气，混合着香橙、柠檬和肉桂香料，煮过的红酒挥发了大半的酒精，一边逛着，手中捧上一杯，心底被软融融的幸福感填满。

圣诞夜市

就像《酒途的告白》里写的：“每到十二月，总是会情不自禁地在小锅子里倒入半瓶红酒，再放进柳橙、姜片、肉桂、丁香、豆蔻和一点点点的黑糖。

翻滚沸腾的热红酒，就像女巫的魔法药水。 用来实现你内心深处隐秘的愿望。

英国，人们喝的热红酒叫做mulled wine。除了热红酒，还有的会喝热苹果汁和麦芽酒。

德国和奥地利，他们把这个传统饮品叫做Glühwein。

据说起源于15世纪，是最早在德国种植雷司令葡萄的人发明了热红酒。

在意大利，人们还会使用白葡萄酒来制作这款饮品。

而在寒冷的北欧，人们会用朗姆酒和白兰地等烈酒，制作烈酒版的热“红酒”。

材料（4-6人份）：红葡萄酒750ml，橙子1个（切片）、梨一个（切片）、白兰地或利口酒1/4瓶、丁香3-10颗、蜂蜜或砂糖1/3杯、肉桂棒3个、姜末1-2茶匙（可放可不放）

步骤：

1、 在锅内倒入红葡萄酒和白兰地，加入切好的橙子、肉桂棒、丁香、姜末以及蜂蜜（或砂糖）；

2、文火煲20-25分钟，期间用勺子将红酒和蜂蜜（或砂糖）均匀搅拌，帮助蜂蜜（或砂糖）完全溶解；

3、 沸腾后即可关火，倒入杯中，趁热饮用。

将葡萄酒加热饮用对人体有诸多好处。

1、预防并缓解感冒

将葡萄酒加热至沸腾后，打入一个蛋花（做法有点像*鸡做**蛋汤），然后趁热喝下去，之后发一身大汗，感冒的症状就可以缓解。不喜欢打鸡蛋的话，可以直接加热饮用即可。

2、适当调节女性痛经

将葡萄酒加热至沸腾，然后切一些苹果片下到葡萄酒里面，稍微浸泡，也可以加一点红糖，趁热喝了会有效减缓痛经。因为葡萄酒本来就暖腰肾，一杯热腾腾的苹果葡萄酒会让人倍感温暖。

3、暖腰肾、促消化

明朝的李时珍就认为酿制的葡萄酒能“暖腰肾，驻颜色，耐寒”，而葡萄烧酒可以“调气益中，耐饥强志，消炎破癖”。这些见解已被现代医证实，可见热饮葡萄酒确实能暖腰肾，驱走寒意，促进消化。

4、改善睡眠质量

加热后的葡萄酒挥发掉里面的酒精成分，但残留的酒精成分仍能产生晕晕的感觉，冬季睡觉前喝上一杯热热的葡萄酒，身体放松后，能很快进入舒适的睡眠状态。